ayam tangkap masakan khas aceh

Name: ayam tangkap masakan khas aceh
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 7 butir kemiri; 1 secukupnya lada; 15 batang daun kari; 3 lembar daun pandang; 6 buah cabe hijau; secukupnya minyak goreng

Nurul Mustika Mz @tikamz

Asal Aceh, Dan Netap Di Lombok Indonesia

resep ini adalah resep dari daerah saya aceh

Lebih banyak

ayam tangkap masakan khas aceh

Nurul Mustika Mz @tikamz

Asal Aceh, Dan Netap Di Lombok Indonesia

resep ini adalah resep dari daerah saya aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

9 porsi

1 kgayam
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaskunyit
7 butirkemiri
1 secukupnyalada
15 batangdaun kari
3 lembardaun pandang
6 buahcabe hijau
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

potong daging ayam 3 cm cuci hingga bersih dan lumuri garam
2

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri
3

pisahkan daun kari dengan batangnya, potong daun pandan per 2 cm dan belah cabe hijaunya (daun - daunya)
4

Masukan ayam, bumbu halus dan daun kari daun pandan dan cabe hijaunya ungkep ayam bingga setengah matang
5

Goreng ayam beserta daun - daunya angakat dan sajikan