Udang Tepung Crispy SUPER SIMPLE
Pasti banyak resep udang tepung yang "bergentayangan", tapi disini saya mencoba membandingkan antara udang tepung yang diberi telur dan tidak diberi telur. Untuk tepungnya sendiri saya tidak punya bumbu khusus, saya pakai yang simple saja, tepung bumbu serba guna yang biasa dijual dipasaran
Udang Tepung Crispy SUPER SIMPLE
Pasti banyak resep udang tepung yang "bergentayangan", tapi disini saya mencoba membandingkan antara udang tepung yang diberi telur dan tidak diberi telur. Untuk tepungnya sendiri saya tidak punya bumbu khusus, saya pakai yang simple saja, tepung bumbu serba guna yang biasa dijual dipasaran
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan terigu, merica, garam dan penyedap rasa
- 2
Setelah tercampur bagi ⅓bagian tepung lalu diberi air es, sisanya ⅔bagian untuk menutupi udang yang sudah diberi adonan (tes rasa dulu, tambah garam, penyedap dan merica sesuai keinginan) atau gunakan tepung bumbu serba guna instan
- 3
Udang cuci bersih, buang kulitnya lalu celupkan pada larutan terigu kemudian gulingkan pada terigu sampai tertutupi lalu celupkan pada telur yang sudah dikocok dan gulingkan kembali pada terigu sampai tertutupi terigu, lakukan sampai udang habis
- 4
Saya juga mencoba tanpa mencelupkan udang kedalam telur
- 5
Goreng sampai matang dengan api sedang cenderung kecil, jangan terlalu lama, setelah kuning kecoklatan angkat
- 6
Udang goreng crispy siap di santap dengan tambahan saus sambal
- 7
Ini perbedaan udang dicelupkan dalam telur dan tidak. Kalau menggunakan telur rasa udang jadi lebih gurih, tapi yang tanpa telur pun tetap enyak, selamat mencoba😘😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar