Cheddar Cheese Cake

Wira Kekei Randu
Wira Kekei Randu @Wira_KekeiRandu88
Bandung Barat..

Base cake utk birthday cake mama mertua..semua bilang enak, tp ga boleh byk2..eneg😝
Mesti byk topping buahnya biar ga terlalu eneg
Siap2 manggang lama yah😀

Cheddar Cheese Cake

56 orang berencana membuat resep ini

Base cake utk birthday cake mama mertua..semua bilang enak, tp ga boleh byk2..eneg😝
Mesti byk topping buahnya biar ga terlalu eneg
Siap2 manggang lama yah😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 bkskeju oles
  2. 60 grmargarin
  3. 185 mlsusu cair
  4. ayak:
  5. 1/4 cuptepung
  6. 3 sdmmaizena
  7. kocok lepas:
  8. 4 btrkuning telur
  9. 1 sdtkulit lemon parut
  10. meringue:
  11. 1/2 cupgula pasir
  12. 1 sdmair jeruk lemon/nipis
  13. 4 btrputih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang, oles margarin lapis kertas roti,oles margarin..saya pake loyang oval dan 2 oval foil

  2. 2

    Masak susu sampai mendidih, masukkan keju oles yg dipitong kecil2..matikan api, aduk sampai semua keju meleleh, setelah agak hangat,masukkan margarine aduk rata

  3. 3

    Setelah agak dingin, masukkan bahan kering, aduk dgn balon whisk supaya gampang, masukkan kuning telur satu persatu

  4. 4

    Utk meringue nya kocok putih telur, tambahkan air jeruk nipis, masukkan gula sedikit2 kocom sampe soft peaks cirinya jambulnya nunduk,ga sampe berdiri😁

  5. 5

    Ambil 1/3 adonan meringue aduk kedalam adonan keju, aduk perlahan yah..stelah rata masukkan ssemua adonan ke dlma meringue aduk balik hati2 yah jgn over mix

  6. 6

    Masukkan ke dl m cetakan, panggang dgn metode au bain marie / water bath, airnya pake air mendidih, tinggi air 1/3 dr tinggi loyang..panggang selama 1-1,5jam dgn api sedang cenderung kecil

  7. 7

    Kalo keliatan udah kecoklatan, tandanya udah matang, matikan oven, diamkan kue dlm oven sekitar 10menit baru dikeluarkan..kuenya bakal menyusut yah, stelah agak dingin baru keluarkan dri loyang, siap di garnish dgn buah2 segar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wira Kekei Randu
Wira Kekei Randu @Wira_KekeiRandu88
pada
Bandung Barat..
Baking Mama
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa