Nila GoBar

Mama AfilCad
Mama AfilCad @DapurAfil
Kalimantan Timur

Bosen dg menu nila yg gitu2 aj. Jd bikin Nila digoreng habis tu dibakar rasa sedep2 gimana gitu..hee

Nila GoBar

4 orang berencana membuat resep ini

Bosen dg menu nila yg gitu2 aj. Jd bikin Nila digoreng habis tu dibakar rasa sedep2 gimana gitu..hee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgnila
  2. 1 bungkusbumbu instan (racik)
  3. Bumbu yg dihaluskan :
  4. 5 siungbawang putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 buahcabe merah keriting
  7. 3 buahcabe rawit
  8. 2 buahtomat
  9. 1/2 ruaskunyit
  10. 1/2 ruasjahe
  11. 1 buahterasi (abc)
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula merah
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan nila, kalo sy pribadi dibuang ingsangnya. Lumuri dg bumbu ikan instan, marinasi sebentar.

  2. 2

    Sambil menunggu marinasi, haluskan semua bumbu. Sisihkan

  3. 3

    Goreng ikan nila setengah kering, lalu bakar ikan sebentar sampai kelihatan kering kulitnya smbl dibolakbalik biar gag gosong. (Punya q agak gosong soalny bakar dikompor pakek tungku)

  4. 4

    Tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam, gula merah, (penyedap kalo pakek). Bisa ditambahkan daun salam/laos/serai, kalo sy gag pkek karena klo masak tumisan suami kurang suka kalo ada tambahan rempah. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk sampai kadar air berkurang. Matikan kompor, masukkan ikan nilanya aduk bolak-balik smpai merata

  5. 5

    Sajikan dg nasi hangat. Bs dinikmati dg sayur bening, lodeh. Atau dg lalapan timun, selada, kemangi, sawi goreng. Jumlah cabai bisa ditambah sesui selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama AfilCad
Mama AfilCad @DapurAfil
pada
Kalimantan Timur
hobi uprek dapur, tp minim foto masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa