Kimchi
Udah kali ke - 3 bikin ini dan love deh rasanya pas yg kayak aku mau, pernah beli kimchi yg udah fermented tapi rasanya oh no 👋 gga pas di lidah jawa saya hehhe
Kimchi
Udah kali ke - 3 bikin ini dan love deh rasanya pas yg kayak aku mau, pernah beli kimchi yg udah fermented tapi rasanya oh no 👋 gga pas di lidah jawa saya hehhe
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih sawi putih belah jadi dua, taburkan merata garam ke seluruh bagian sawi putih, paling banyak di sela - sela bonggol sawi, diamkan sawi kurang lebih 2 jam sambil di bolak balik tiap 30 menit.
- 2
Campur air dengan tepung ketan kemudian masak, masukkan gula pasir aduk sampai mengental, setelah itu matikan api dinginkan
- 3
Blender bawang putih dan jahe kemudian masukkan ke adonan tepung ketan, aduk rata, masukkan gochujang dan kecap ikan, aduk merata, setelah itu masukkan wortel, daun bawang dan lobak aduk lagi sampai merata
- 4
Cuci bersih sawi yang di asinkan tadi kemudian masukan adonan gochujang tadi ke sela - sela sawi sampai semua bagian tertutup adonan, susun di dalam toples kedap udara, lakukan hal tersebut ke semua sawi sampai sawi habis dan adonan cabe habis tutup toples diamkan kurang lebih 2 hari.
- 5
Setelah 2 hari lihat apakah dipinggir - pinggir toplesnya ada gelembung kalo iya berarti fermentasi kimchi kamu berhasil
- 6
Kimchi siap disajikn dengan nasi putih atau di buat campuran makanan lainnya, selamat mencoba 💓💓💓
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi Kimchi
Suka banget sama makanan korea.. semenjak bisa bikin sendiri udah jarang beli 😁InshaAllah rasa nya otentik bahkan lebih enak menurutku..Karena udah pernah makan langsung dinegaranya, jadi udah tau kimchi itu rasanya beda2 tiap daerah ga ada yg sama.. punya khas masing2..Selamat mencoba ya... fighting 🤗🤗
-
Kimchi Kimchi
kimchibagi pecinta drama korea pasti sering liat makanan ini. karena ini makanan wajib bagi orang korea. ini resepnya dari mama saya.setelah jadi, ternyata rasanya mirip dengan kimchi asli dari korea.-kata orang korea asli loh..😀☺️😊.kimchi ini baik untuk kesehatan. baik untuk pencernaan. 👍sebenernya kimchi setiap orang beda. dan punya ciri khas rasa masing2. jadi ga selalu sama rasanya.bagi yg mau coba buat,bisa buat dikit aja .. 3 kg sawi ini jadinya 5 toples sedang.
-
Kimchi Kimchi
Well, udah lama pengen bikin kimchi sendiri. Tapi takut gatot. bbrapa waktu lalu kepengen banget kimchi,tp ke tmpt makan korea deket rumah malah tutup.. yaudah lah nekad ngumpulin niat buat bikin kimchi. Ini saya bikin pake cabe bubuk lokal 120gr. Daaan pedesnyaaa ruar biasa bagi saya yg level tahan pedesnya cuma level cemeen😲🔥🔥. Next time cabe bubuk nya saya kurangin aja. Atau nyoba pake gochugaru kalo nemu😆😆
-
Kimchi Kimchi
Ini kedua kalinya aku buat kimchi, yang pertama kali gagal, karena aku belum ngerti cara mengolahnya dann kali ini berhasil. Padahal mau buat kimchi ini udah maju mundur takut gagal lagi, tapi coba buat aja. Setelah liat video rizkilunca, jadi kepengen banget, keliatannya seger gitu. Langsung lah beli bahan-bahan.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Sumut#MasakItuAsyik
-
Kimchi Kimchi
Udah lama bgt pengen bikin kimchi sendiri, abis nya kalo beli harga nya lumayan 😁 maklum ya IRT mau nya yg irit tapi banyak 😆 ini resep nya di adopsi dari chanel yutup ngabibita nya teteh sumar AE sama yutup chanel nya maangchi. Asli ih si teteh ngabibita pisan sampe aku nya langsung cussss ke pasar beli bahan ( beli sawi putih doang) sisanya beli bahan online karna ku gakpunya bubuk gochugaru atau pasta gochujang nya. 😄 yuuu langsung aja kita eksekusi
-
Kimchi Kimchi
Resep ini adaptasi dari resep koki.Kali ini memasak sawi putih dengan cara yang tidak biasanya. Biasanya cuma dibuat oseng, bobor atau campuran aneka sayur.Kebetulan tamanan kucai di pot depan rumah tumbuh subur sekali, sekalian panen.Kimchi menurut yang saya baca adalah fermentasi sayuran yang banyak manfaatnya untuk kesehatan pencernaan, diet, dan ada banyak manfaat lainnya. Untuk manfaat lainnya googling saja ya..Ini ada link yang pernah saya baca#https://www.klikdokter.com/info-sehat/read/3633001/manfaat-sehat-konsumsi-kimchi-yang-tak-pernah-anda-duga
-
Kimchi Kimchi
Bikin kimchi sdh beberapa kali aku buat. Tapi kalo buat aku ngga pernah pake bubur pengental. Kali ini aku buat pake bubur tajin, yg bahannya dari tepung ketan. Biasanya terbuat dari bahan tepung beras atau tepung terigu. Bedanya kalo pake tepung ketan lebih encer. Terus keuntungan pake bubur tajin ini, bahan sausnya jadi banyak dan rasanya lebih 'soft' dibanding yang tanpa bubur tajin. Aku lebih suka menikmati kimchi msh dalam keadaan segar, blm terlalu lama terfermentasi. Jadi abis buat ya aku simpan langsung dikulkas. Selain disantap langsung, bisa ditumis aja langsung, tinggal nambahi minyak dikit. Atau buat campuran bikin nasi goreng, mie goreng, cap cai ... uh .. enak...😊#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar