Jenis sambal yg rasanya unik & memiliki wangi yg khas ,cocok disajikan dgn berbagai macam menu lauk goreng & sepiring nasi hangat.. Nikmat😋#DiulekMakinEnak#SambalNusantara

Ini sambal andalan saya.

Awalnya, saya sama sekali tidak bisa makan sambal yang satu ini, sambal kecombrang...Dari aromanya yang wangi menusuk, hingga rasanya yang langu. Pokoknya ga benget dah...Hingga suatu kali di pertemuan Paguyuban Mertasari Utara (sebuah komunitas umat Hindu Bali di Jakarta), ada keluarga yang membawa menu Ayam Suir Sambal Kecombrang. Awalnya saya hanya sekedar icip untuk menghargai keluarga yang sudah bersusahpayah memasak. Namun... Ibarat film Ratatouille, saya betul-betul tertegun dengan rasanya. Uenak banget...Saya lalu order (karena keluarga tersebut suka open PO) beberapa kali. Penasaran... Lalu browsing, hingga dapat channel nya Guntur I Wayan. Dan inilah hasil modifikasi nya🤭

Resep aslinya sambal bongkot (batang kecombrang yg berwarna hijau). Di sini jarang ada, jadi saya pakai bunga kecombrang.Start dari postingan ini sampai beberapa postingan resep ke depan, temanya masakan khas Bali, yeay! 😍😍Kuliner Bali salah satu favorit saya. Betul2 kaya rasa dan aroma, bumbunya kompleks membentuk kesatuan yg harmonis.Biasanya saya tinggal HAP aja alias beli 😂 tapi kali ini saya menyempatkan diri utk membuat sendiri di rumah.Meramaikan posbar sekaligus mengaplikasikan sharing kuliner Bali di WAG SEMANGCOOK kemarin. Mantap! Selamat mencoba ya teman2 😍😍😍Inspirasi : @pre_sellaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15585806-nasi-sela-sambal-bongkot-dan-urap-bumbu-genep?invite_token=ZjiCuA27SyxoxQAyeNa7mNHC&shared_at=1635400806#PekanPosbar#Semampir_Bali#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya

Siapa yg ga suka sambal?Sepertinya mayoritas orang Indonesia pasti suka sambal.Salah satu sambal favorit dirumah adalah sambal kecombrang.Tanaman khas Indonesia ini memiliki banyak nama alias, ada yg menyebut kecombrang dengan honje, atau bunga rias..Apapun sebutannya, yg pasti tanaman ini memiliki wangi yg unik.Dan saat dicampur kedalam sambal, hhmmm.. rasanya enak bikin nagih.. 🥰🥰#CocomtangPost_Sambalado#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar_SambalNusantara#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#MasakItuSaya#AnekaSambal

Apa pun makannya pasti yg dicari sambalnya. Saya banget itu hehehe.Posbar kali ini saya bilin sambal kecombrang yg punya aroma khas. Enak banget pakai nasi hangat👍#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Malang#SambalKecombrang#Sambal

Ceritanya blm pernah merasakanbunga keconbrang, krn di Surabaya jarang ditemukan. Saking oenasarannya saya sampai beli bunga kecombrang via online. Cuma beli dua biji, tapi yg terpakai baru satu biji untuk membuat tumis tongkol kecombrang. Akhirnya kami tidak penasaran lagi, agak asing di lidah kami.Karena masih sisa dikulkas bunga kecombrangnya, maka saya buat sambal Kecombrang. Tetep ya rasanya unik wangiSource : Mba Grace (Mba Putri Christian)#Goda_Seuhah#Goda_Paders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#dapoertara#emaknusantarakreatif#HuntersInAction

Si mami beli banyak banget kecombrang. Biasanya mamak beli kecombrang cuman buat jadi pajangan aja 😂😂😂Resep dari Tertierina 💟

Siapa yang suka dengan olahan dari bunga kecombrang? Klo saya "iyeess..." suka banget 😍😍 sambal kecombrang salah satu makanan favorit aku, rasa dan aroma dari bunga kecombrang yang khas menambah nikmatnya sambal ini 😊Oiya... Saya buat ini tidak terlalu pedas ya.. jika ingin rasanya pedas silahkan tambahkan cabenya sesuai selera#GA_TheNextLevel#JelajahResepRumahan#CookpadCommunity_KalTenG#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_24

Tadi pas belanja ke tuksay gak sengaja liat bunga kecombrang, langsung pikiran ini inget sama teman2 yg ada di group Whatsapp alumni kuliah yg sering ngebahas soal gimana enaknya sambel bunga kecombrang. Sampai2 teman yg kini tinggal di Australia pesen kl ada yg liat bunga kecombrang minta dikirim kesana. Kebetulan di group banyak teman2 dari luar jawa terutama batak yg mempopulerkan sambel bunga kecombrang tsb, akhirnya saya beli 1 tangkai bunga kecombrang dan coba bikin sendiri buat menjawab rasa penasaran saya seperti apa enaknya sambel kecombrang karena emang saya blm pernah makan sambel kecombrang ini....hmmm ternyata emang enak, wangi, sedep dengan taste yg unik, gak heran kl banyak yg ngangeni sambel ini ya Bund...yuks dicoba😋

Saus rasa gurih asam pedas dengan aroma khas kecombrang, cocok untuk menemani ikan goreng atau seafood lain