Pindang ikan

Baiq Agustina Hikmawati
Baiq Agustina Hikmawati @cook_6687452
Lombok Timur NTB

Resep turun temurun ibu

Pindang ikan

3 orang berencana membuat resep ini

Resep turun temurun ibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 2 ekorikan tongkol ukuran sedang
  2. 1 buahtomat segar uk.besar/jika kecil 2-3 buah
  3. 3 buahcabai hijau
  4. secukupnyacabai rawit muda
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 5 siungbawang merah muda
  7. secukupnyabawang daun
  8. 3 siungbawang putih
  9. sedikitasam jawa (jika ingin lebih asam)
  10. 3 cmkunyit
  11. sedikitterasi
  12. sedikitminyak goreng untuk menumis bumbu halus
  13. secukupnyaair,garam dan penyedap rasa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan dan potong-potong ikan sesuai selera

  2. 2

    Iris bawang merah muda,bawang daun dan cabai muda hijau

  3. 3

    Haluskan bumbu(cabai rawit,terasi,bawang putih,garam,lengkuas,kunyit)

  4. 4

    Campur asam dan air kemudian peras

  5. 5

    Tumis bawang merah muda dan bawang daun yg sdh di iris sampai harum kemudian masukan cabai hijau muda dan cabai rawit muda tumis sampai layu dan masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis sampai harum

  6. 6

    Masukkan air secukupnya biarkan sampai mendidih tambahkan perasan asam jawa

  7. 7

    Setelah mendidih masukkan ikan

  8. 8

    Cicipi kuahnya jika dirasa kurang pas tinggal tambah garam dan penyedap rasa

  9. 9

    Jgn terlalu sering di bolak balik biar ikannya gak hancur

  10. 10

    Terima kasih dan selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Baiq Agustina Hikmawati
pada
Lombok Timur NTB
Paramedik Veteriner yg doyan icip-icip makanan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa