Cakar bumbu Rujak

Pawon Abrit by Nur Hidayah
Pawon Abrit by Nur Hidayah @cook_6497249
Magelang, Jawa Tengah

Pengen masak cakar udah yang lamaaaa banget, akhirnya keturutan. Nyari ayam yang sembelihannya bagus susah banget, bolak-balik pasar nyari penjual langganan gak ketemu-temu, kemarin ketemu senengnya ma sya Allah kayak nemu harta karun 😂

Cakar bumbu Rujak

Pengen masak cakar udah yang lamaaaa banget, akhirnya keturutan. Nyari ayam yang sembelihannya bagus susah banget, bolak-balik pasar nyari penjual langganan gak ketemu-temu, kemarin ketemu senengnya ma sya Allah kayak nemu harta karun 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pcsceker ayam gendut
  2. 1 lembardaun jeruk
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 cmlaos (memarkan)
  5. 1/2 jempolgula merah
  6. bumbu dihaluskan:
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 buahbawang merah
  9. 7 buahcabai keriting merah
  10. 2 cmjahe
  11. 1 cmkencur
  12. 1 buahkemiri
  13. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  14. secukupnyagaram
  15. sedikitgulpas
  16. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air didalam wajan (pastikan keseluruhan bagian ceker kecelup air) lalu masukkan ceker, tunggu hingga mendidih, diamkan sampai 5 menit. Angkat, buang airnya.

  2. 2

    Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bumbu yang dihaluskan, tunggu hingga layu dan harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun bawang, dan laos. Aduk sebentar, masukkan air sebanyak untuk merebus. Lalu masukkan cakar ayam dan gula merah. Besarkan api.

  3. 3

    Ceker diungkep (ditutup), tunggu hingga air tinggal sedikit. Kecilkan api, masukkan garam dan gula pasir. Aduk-aduk, test rasa, angkat.

  4. 4

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Abrit by Nur Hidayah
pada
Magelang, Jawa Tengah
Akun ke 2 yang pertama Nur Hidayah (Pawon Abrit), sebelumnya tak sengaja kepencet 'keluar' lanjut email udah diallow untuk akun baru. Yasudah memulai lagi 😊..Yang ini in sya Allah lebih rapi, setidaknya ganti akun lebih baiklah yaaa 😁Belajar untuk cooking maupun baking yang halal, baik, dan aman mulai dari bahan hingga jadi ✊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa