Kupas kentang,cuci hingga bersih,potong kecil-kecil dadu, goreng hingga empuk dan hancurkan hingga halus (pakai tangan sudah cukup). Sisihkan

Kocok lepas telur ayam beri garam dan merica secukupnya, masukan telur ke dalam kentang yg sudah dihancurkan, tambahkan tepung panir. Ulen hingga halus. Bulatkan sebesar bakso dan pipihkan. Buat menjadi 8 bagian x 3 porsi

Masak air 1 gelas hingga mendidih, masukkan keju procizz (hancurkan) sambil di aduk terus agar tidak lengket sampai meletup2 dan sisihkan

Siapkan teflon, goreng adonan kentang dengan mentega hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan,

Selanjutnya goreng juga ikan salmon dengan mentega cukup dengan api kecil, cukup sebentar saja (karena lebih enak setengah matang)

Untuk platting Siapkan piring saji, susun kentang yang sudah digoreng menjadi 4 bagian, beri mayonice sedikit, lapisi dengan ikan salmon, beri lembaran keju mozzarella 1 per 1 bagian dan tambahkan lagi mayonice, lalu lapisi kembali dengan kentang diatasnya. Siram dengan keju procizz hingga rata keempat bagian.

Hiasi dengan mayonice dengan cara zigzag, tambahkan saus abc, beri selada bagian ujung sebagai hiasan dan taburi dengan sedikit merica bubuk,,

Kentang mozzarella isi ikan siap disajikan, makanan sehat baik untuk kesehatan keluarga

Selamat mencoba ya bun,,,