Sambel Terasi (Goreng) ala Megie
Tadinya mau recook resep sambal pecel lelenya dapurVY, tapi kayanya malah melenceng dari resep aslinya karena saya sesuaikan dengan selera Pak Suami yang gak suka sama rasa dan aroma kemangi yang dimasak (jadi kemanginya saya skip), penambahan gula merah, dan beberapa penyesuaian lainnya. Hasilnya? Rasa manis dari gula merah mengimbangi rasa pedas dari cabai rawit, ditambah aroma terasi yang wangii bangeettt... Syedeeppp...
Sambel Terasi (Goreng) ala Megie
Tadinya mau recook resep sambal pecel lelenya dapurVY, tapi kayanya malah melenceng dari resep aslinya karena saya sesuaikan dengan selera Pak Suami yang gak suka sama rasa dan aroma kemangi yang dimasak (jadi kemanginya saya skip), penambahan gula merah, dan beberapa penyesuaian lainnya. Hasilnya? Rasa manis dari gula merah mengimbangi rasa pedas dari cabai rawit, ditambah aroma terasi yang wangii bangeettt... Syedeeppp...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng bawang putih hingga harum dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Sisihkan.
- 2
Tumis cabai hingga agak layu, kemudian masukkan terasi bakar.
- 3
Masukkan potongan tomat. Masak hingga tomat menjadi lunak, tandanya tomat sudah matang. Angkat.
- 4
Ulek bawang putih hingga halus, kemudian masukkan tumisan cabai, terasi, tomat, dan bumbu (gula merah dan garam). Ulek kembali hingga tingkat kehalusan yang diinginkan. Tambahkan air panas / mendidih secukupnya. Aduk. Tes rasa. Siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar