Pepes/brengkes tongkol pedas

Name: Pepes/brengkes tongkol pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 tongkol ukuran besar; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit; 1 cm kunyit; 3 cm laos; 3 buah kemiri; 2 buah tomat merah; secukupnya garam,gula; bahan lain,; 1 buah tomat iris; 4 buah blimbing wuluh; secukupnya daun pisang, tusuk gigi

Bunda'na Raffa @cook_6689776

Surabaya Or Sidoarjo

Sore masak brengkes sama sayur asem enak bgt menu sederhana tapi selalu juara

Lebih banyak

Pepes/brengkes tongkol pedas

Bunda'na Raffa @cook_6689776

Surabaya Or Sidoarjo

Sore masak brengkes sama sayur asem enak bgt menu sederhana tapi selalu juara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 tongkolukuran besar
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit
1 cmkunyit
3 cmlaos
3 buahkemiri
2 buahtomat merah
secukupnyagaram,gula
bahan lain,
1 buahtomat iris
4 buahblimbing wuluh
secukupnyadaun pisang, tusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tongkol hingga bersih buang kepala dan duri tiriskan
2

Uleg bumbu halus Bamer,baput,cabe merah,cabe rawit, kunyit, kemiri,laos dan tomat
3

Iris 1 buah ttomat dan blimbing wuluh
4

Siapkan daun tata tongkol beri bumbu halus dan bahan iris lipat tusuk atas dan bawah kemudian kukus 20-25 menit
5

Kalo saya ga punya tusuk jadi langssung dijadikan smua jadi satu daun hanya dilipat, Hehe.. Jika dah matang Angkat dan sajikan bersama sayur asem atau sayur apa aja enak 😊😊