Ayam Popcorn Saus Manis

Vici Lucianti (MbuCie)
Vici Lucianti (MbuCie) @MbuCie
Lembang Bandung, Jawa Barat

Bismillah.

Ceritanya nih kemarin emak-emak rempong mau cuanki date dan nyeblak bareng. Gak lucu kan kalo anak-anaknya cuma mupeng ngeliatin aja pas emak-emaknya asyik ber huhah seuhah da lada. Akhirnya saya bikinin ini khusus buat pasukan bocah. Alhamdulillah dalam acara kumpul kemarin mereka tak merasakan kesenjangan sosial. 😅

Ayam Popcorn Saus Manis

Bismillah.

Ceritanya nih kemarin emak-emak rempong mau cuanki date dan nyeblak bareng. Gak lucu kan kalo anak-anaknya cuma mupeng ngeliatin aja pas emak-emaknya asyik ber huhah seuhah da lada. Akhirnya saya bikinin ini khusus buat pasukan bocah. Alhamdulillah dalam acara kumpul kemarin mereka tak merasakan kesenjangan sosial. 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 300 gramFillet dada ayam, potong seukuran ujung ibu jari
  2. 1 sdmMinyak wijen
  3. 1 sdmBawang putih bubuk
  4. 1 sdtKaldu ayam bubuk
  5. secukupnyagaram dan lada
  6. 50 gramTepung maizena
  7. 2 butirTelur dikocok lepas bersama sedikit garam
  8. 200 gramCornflakes yang dihancurkan kasar
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. Bahan saus manis:
  11. 1 sdmMargarin
  12. 2 sdmGula palem
  13. 3 sdmSaus tomat
  14. 1/2 sdmAir jeruk lemon
  15. 1 sdtBawang putih bubuk
  16. 100 mlAir
  17. secukupnyaGaram
  18. Pelangkap:
  19. sedikitWijen putih sangrai untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk lemon dan diamkan beberapa saat. Bilas kemudian bumbui dengan minyak wijen, bubuk bawang putih, garam dan lada, aduk hingga rata.

  2. 2

    Siapkan tepung maizena, telur kocok, dan cornflakes bubuk dalam pinggan terpisah.

  3. 3

    Baluri tiap potongan ayam dengan tepung maizena.

  4. 4

    Lalu celupkan ke dalam kocokan telur.

  5. 5

    Kemudian gulingkan di atas cornflakes hingga rata, sambil diremas agar padat dan cornflakes menempel sempurna.

  6. 6

    Goreng potongan ayam dalam minyak yang panas dan banyak dengan menggunakan api sedang, setelah satu menit kecilkan api dan goreng hingga matang dan permukaan ayam berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Siapkan wajan anti lengket. Lelehkan margarin dengan menggunakan api kecil, lalu tambahkan gula palem, aduk aduk hingga membentuk karamel. Perhatikan agar gula jangan sampai gosong.

  8. 8

    Tambahkan saus tomat, air, dan bumbu lain, pindahkan ke api sedang, aduk hingga saus mendidih dan mengental. Matikan api.

  9. 9

    Campurkan saus dengan ayam popcorn yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat dan sajikan dalam wadah, lalu taburi dengan wijen putih sangrai.

  10. 10

    Ayam Popcorn Saus Manis dapat disajikan dengan nasi putih, kentang goreng, atau dimakan langsung sebagai kudapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vici Lucianti (MbuCie)
pada
Lembang Bandung, Jawa Barat
Ibu rumah tangga yang biasa biasa saja, seorang Cat Lover dengan seorang suami yang berbudi dan super baik hati.. 2 orang putra dan 1 putri yang sangat loveable dan sedang banyak bereksplorasi.. Berusaha untuk selalu menjadi sosok yang selalu dirindukan keluarga, salah satunya dengan memanjakan lidah mereka dengan masakan homemade meski kemampuan memasaknya masih level di Play Group 😸😸😸
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa