Pisahkan daging durian dengan bijinya

Campur daging durian dengan gula merah dan air secukupnya

Masak hingga semua tercampur rata dan sampai airnya habis

Dinginkan hingga beberapa jam. Boleh disimpan dalam kulkas

Campur terigu dengan air, sampai agak kental

Bikin bulat pipih adonan durian yang sudah didinginkan (dampo)

Celupkan pada adonan terigu

Goreng hingga kecoklatan dan tiriskan

Yuhuuu.... dampo durian goreng siap dinikmati dengan teh hangat

Note: damponya bisa dikeringkan jg lalu digoreng atau bisa dinyemil aja 😊