Gemblong

Name: Gemblong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Tepung Beras Ketan; 100 gr Tepung Beras; 1 sdt Garam; 1 Kelapa muda tp jgn tll muda (parut kasar); 275-300 ml Santan Kental (nisa ditambah klo adonan msh blm kalis, tambah sedikit2); Bahan gula:; 300 gr Gula merah; sedikit Garam; 20 sdm Air

Vera (Iboe's Kitchen) @cook_6254665

Bandung- from Yogyakarta

Klo di Korea ada kue beras (Tteok & Tteokbokki), nah klo di Indonesia Gemblong duech. Klo Gemblong pake tepung beras ketan n balutan gula karamel di luarnya jd enaaak bgt.

Lebih banyak

Gemblong

Vera (Iboe's Kitchen) @cook_6254665

Bandung- from Yogyakarta

Klo di Korea ada kue beras (Tteok & Tteokbokki), nah klo di Indonesia Gemblong duech. Klo Gemblong pake tepung beras ketan n balutan gula karamel di luarnya jd enaaak bgt.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grTepung Beras Ketan
100 grTepung Beras
1 sdtGaram
1Kelapa muda tp jgn tll muda (parut kasar)
275-300 mlSantan Kental (nisa ditambah klo adonan msh blm kalis, tambah sedikit2)
Bahan gula:
300 grGula merah
sedikitGaram
20 sdmAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Tepung Ketan, Tepung Beras, Kelapa n garam hingga rata lalu masukan santan n aduk hingga tercampur rata n adonan kalis.
2

Ambil sdikit adonan n bentuk sesuai selera lalu goreng hgg kuning keemasan, angkat n tiriskan. Biarkan Gemblong dingin sambil membuat caramel gula.
3

Rendam gula bersama air n sedikit garam, masak dg api kecil smp mengental lalu masukan gemblong n aduk hingga tercampur rata (seluruh permukaan luar diselimuti gula). Gemblong siap disajikan. Nice cooking..