Tumis Cabe Hijau Teri Asin

Name: Tumis Cabe Hijau Teri Asin
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 buah Cabe Hijau Besar; 1-2 genggam Teri Asin / Teri nasi; 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 1 buah Tomat kecil; 1/4 sdt Garam; 1 sdt Gula jawa sisir; 1 lembar Daun salam; seibu jari Laos; 2 sdm Minyak goreng; secukupnya Air; 1/2 sdt kaldu bubuk

Indah Mei @indahmei

Semarang

Lombok ijo atau cabe hijau, adalah salah satu jenis cabe yang tidak pedas. Selain itu rasanya juga unik, seperti sayuran kriuk-kriuk, makanya cocok untuk dijadikan bahan utama tumis. Menu ini adalah salah satu lauk andalan saya, disukai terutama oleh mereka yang tidak suka pedas.

Lebih banyak

Tumis Cabe Hijau Teri Asin

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

15 buahCabe Hijau Besar
1-2 genggamTeri Asin / Teri nasi
3 siungBawang putih
5 siungBawang merah
1 buahTomat kecil
1/4 sdtGaram
1 sdtGula jawa sisir
1 lembarDaun salam
seibu jariLaos
2 sdmMinyak goreng
secukupnyaAir
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih teri asin, goreng kering.
2

Iris bawang merah.
Cincang halus bawang putih.
Iris-iris cabe hijau, buang bijinya. Jika suka pedas boleh pakai biji.
Potong tomat menjadi 8 bagian.
3

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan daun salam & lengkuas.
4

Masukkan cabe hijau dan tomat, aduk. Tambahkan air, masak hingga cabe matang, masukkan teri asin goreng. Tambahkan gula jawa + garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Aduk-aduk hingga air menyusut habis.
5

Tumis Cabe Hijau Teri Asin siap dinikmati.