Tumis Gembus Kacang Panjang

Umma Faruq
Umma Faruq @cook_2494685
Depok

Lagi kangen orang tua nan jauh di Jawa (tengah) sana... Eh bibi sayur jual gembus yang mana jadi barang langka di Depok. Secara orang Sunda kenalnya oncom, bukan gembus. Ini dimasak tanpa kacang panjang juga oke.

Tumis Gembus Kacang Panjang

2 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen orang tua nan jauh di Jawa (tengah) sana... Eh bibi sayur jual gembus yang mana jadi barang langka di Depok. Secara orang Sunda kenalnya oncom, bukan gembus. Ini dimasak tanpa kacang panjang juga oke.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 bungkus kecilgembus
  2. 1 ikatKacang panjang
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 5 buahcabai merah
  8. 5 buahcabai hijau
  9. 1 sdmsaos tomat
  10. 1 sdmsaos tiram (optional)
  11. secukupnyaGula dan garam
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis bawang dan cabai, geprek lengkuas dan remas-remas daun salam. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Tambahkan saos tomat, saos tiram dan air.

  3. 3

    Masukkan kacang panjang yang sudah diiris, ketika air mendidih.

  4. 4

    Masukkan gembus yang sudah dipotong dadu.

  5. 5

    Tambahkan garam dan gula. Masak hingga kacang matang. Kalau saya lebih suka setengah krispi.

  6. 6

    Tes rasa, angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma Faruq
Umma Faruq @cook_2494685
pada
Depok
Stay-at-home mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa