Mille Crepes with Cream Cheese
Dibalik kelezatan yg kau nikmati pasti ada dapur yg berantakan dan ada kesabaran plus yg terpenting ada cinta disetiap menu yg kau lahap. Ahaha apalah ini ngawur ceritanya.
Karena pulang kampung dan dikampung jarang ada cafe, toko kue yg ala-ala terkenal gitu dan lagi kepengen yg manis tumbenan tapi gamau yg over manisnya secara basicly gak suka manis, cem lagi ngidam aja.
Intinya yaudah mainan tepung sama teflon, nongkrong depan kompor ampe kesemutan kaki *hiperbola dikit, tapi beneran capek berdirinya* hehehe tapi jadi juga dan rasanya gak bikin nyesel selingkuh sama kompor lama bingit. Cekidot cekidot!!!
Mille Crepes with Cream Cheese
Dibalik kelezatan yg kau nikmati pasti ada dapur yg berantakan dan ada kesabaran plus yg terpenting ada cinta disetiap menu yg kau lahap. Ahaha apalah ini ngawur ceritanya.
Karena pulang kampung dan dikampung jarang ada cafe, toko kue yg ala-ala terkenal gitu dan lagi kepengen yg manis tumbenan tapi gamau yg over manisnya secara basicly gak suka manis, cem lagi ngidam aja.
Intinya yaudah mainan tepung sama teflon, nongkrong depan kompor ampe kesemutan kaki *hiperbola dikit, tapi beneran capek berdirinya* hehehe tapi jadi juga dan rasanya gak bikin nyesel selingkuh sama kompor lama bingit. Cekidot cekidot!!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak terigu dan maizena. Kocok telur, gulpas, garam hingga rata.
- 2
Masukkan setengah bagian tepung dan setengah bagian susu lalu aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil lalu masukkan lagi tepung dan susu aduk hingga adonan tercampur dengan baik dan tidak bergerindil. Tambahkan pewarna+frambosse essence dan aduk kembali, terakhir tambahkan mentega cair dan aduk asal rata. Diamkan 10 menit.
- 3
Sementara itu, buat cream cheese. Didihkan susu lalu beri gula dan masukkan keju, aduk terus hingga larut. Masukkan terigu sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Matikan api, masukkan piping bag, biarkan dingin lalu tali dan masukkan freezer.
- 4
Panaskan pan anti lengket (aku teflon ďiameter 16 cm), tuang 1 sendok sayur lalu ratakan jika sudah kokoh dan matang agak bening lalu balik sebentar dan angkat. Lakukan hingga adonan habis (aku jadi 32 buah)
- 5
Keluarkan cream cheese. Ambil 1 buah crepe lalu beri cream cheese oles rata tumpuk lagi dengan crepe beri cream, ulangi hingga crepe habis. Lalu masukkan freezer minimal 30 menit (aku 3 jam, hehe nunggu magrib).
- 6
Keluarkan mille lalu beri topping dan icing sugar. Aku topping pake alpukat dan buah naga.
- 7
- 8
Potong mille dan sajikan.
- 9
Foto sebelum dipotong. Gulanya langsung hilang efek basah dari freezer.
- 10
Cocok buat buka puasa. Manis cream cheesenya pas gak terlalu manis, yg suka manis boleh ditambah gula pas bikin cream cheesenya. Sayang aja kurang tebel creamnya soalnya gak banyak bikinnya karena kan trial bikin cream cheese tadi hehehe.
- 11
Ngeksis dulu banyak2 yaa hehhe sebelum delete foto.
- 12
- 13
Aku plastikin satu2 biar simpen di freezernya gak makan tempat hehhe. Biar gak nempel2 sama sodaranya juga.
- 14
Happy cooking dan selamat mencoba. See you!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar