Kupas kentang lalu cuci sampai bersih, lalu belah menjadi 2 bagian. Iris tipis daun Bawang, Bawang merah dan Bawang putih.

Panaskan minyak diatas api sedang, setelah itu masuk kan Bawang merah dan putih, goreng hingga warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan agar minyak turun dan tidak lembek.

Siapkan cobek yg berisi lada butir, garam dan penyedap rasa, masuk kan bawang yg sudah digoreng kedalam cobek lalu ulek sampai halus dan sisihkan.

Goreng kentang yg sudah dibelah menjadi 2 bagian, tunggu sampai berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah digoreng semua, sisihkan di wadah lalu haluskan menggunakan ulekan sampai benar benar halus tidak ada gumpalan.

Masuk kan bumbu yg sudah diulek tadi bersama daun bawang ke dalam wadah berisi kentang halus, aduk menggunakan tangan sampai bumbu tercampur rata. Cicipi dulu, kalau sudah sesuai selera, bulatkan adonan kentang lalu masuk kan ke putih telur setelah itu goreng dengan api sedang agar tidak gosong dan matangnya rata. Perkedel Kentang sudah bisa dinikmati bersama menu masakan yg lain, selamat mencoba :)