Pempek Tengiri Homemade

Name: Pempek Tengiri Homemade
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan pempek:; 500 gr daging ikan tengiri haluskan; 350 gr tepung sagu Tani; 1 sdm garam; 8 siung bawang putih haluskan; 1 butir telur; 3/4 gelas air dingin; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Merica bubuk; bahan saos cuka:; 15 cabe rawit; 1 blok gula merah; 3 siung bawang putih haluskan; 100 gr asam jawa; secukupnya garam; 3 sdm gula pasir

Aurelia Ratnasari @cook_4779271

Malang

Suka banget pempek dan pingin coba bikin akhirnya belanja belanji trus dieksekusi deh, dan voala... Jadi deeeh... Hehehehe

Lebih banyak

Pempek Tengiri Homemade

Aurelia Ratnasari @cook_4779271

Malang

Suka banget pempek dan pingin coba bikin akhirnya belanja belanji trus dieksekusi deh, dan voala... Jadi deeeh... Hehehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

banyak

bahan pempek:
500 grdaging ikan tengiri haluskan
350 grtepung sagu Tani
1 sdmgaram
8 siungbawang putih haluskan
1 butirtelur
3/4 gelasair dingin
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaMerica bubuk
bahan saos cuka:
15cabe rawit
1 blokgula merah
3 siungbawang putih haluskan
100 grasam jawa
secukupnyagaram
3 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ikan tengiri, bawang putih, garam, merica, dan penyedap rasa sampah tercampur
2

Tambahkan telur dan air, lalu uleni sampai rata
3

Masukkan sagu sedikit demi sedikit hingga kali, jangan diuleni terlalu keras nanti hasilnya keras
4

Bentuk sesuai selera, lalu rebus hingga mengapung (kurleb 10 menit)
5

Angkat dan tiriskan. Goreng setelah dingin
6

Untuk bahan saos: campurkan semua bahan jadi satu, rebus hingga mendidih. Cek rasa.
7

Pempek siap dihidangkan...