Ceker bakar pedas tulang lunak

Ana Arum Sari
Ana Arum Sari @anaarumsari

Ceritanya punya panci presto baru nich, belajar mencoba masak ceker ayam tulang lunak

Ceker bakar pedas tulang lunak

15 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya punya panci presto baru nich, belajar mencoba masak ceker ayam tulang lunak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 4 literair (2 liter untuk rebusan pertama, 2 liter untuk presto)
  3. bahan bumbu yang dihaluskan
  4. 5 buahcabe rawit besar
  5. 3 buahcabe keriting
  6. 4 siungbawang putih
  7. 6siun bawang merah
  8. 5 buahkemiri
  9. bumbu tambahan menumis
  10. 1/4 buahbawang bombai diiris biasa
  11. 4 sdmminyak goreng
  12. 1 sdmmargarin
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 sdmgula merah
  15. secukupnyagula pasir
  16. secukupnyagaram
  17. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Membersihkan ceker ayam dengan cara Ceker ayam di rebus dengan 2liter air, setelah mendidih langsung matikan api, tiriskan ceker ayam lalu bersihkan (jangan di bersihkan dengan air mentah)

  2. 2

    Masukkan ceker yang sudah di bersihkan dan ditiriskan ke dalam panci presto bersama 2Liter air. Presto selama 35-40menit.

  3. 3

    Uleg bumbu yang dihaluskan

  4. 4

    Tumis bawang bombai menggunakan minyak dan margarin sampai layu.

  5. 5

    Masukkan bumbu yang diuleg/dihaluskan ke dalam tumisan bawang bombai dan gula merah, tumis lagi sejenak.

  6. 6

    Beri air, lalu masukkan kecap manis, gula pasir sesuai selera, tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan garam sesuai selera. Lalu coba rasakan. Jika sudah di rasa cukup, masukkan ceker yang sudah lunak di presto ke dalam tumisan bumbu. Dan biarkan sampai air bumbu berkurang.

  7. 7

    Setelah berkurang air tumisan, angkat dan tiriskan ceker ayam dg hati-hati. Lalu bakar di teflon khusus untuk membakar atau di bakar di atas arang.

  8. 8

    Dan siap untuk di hidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ana Arum Sari
Ana Arum Sari @anaarumsari
pada

Komentar

Resep Serupa