Sambal Goreng Hati
Ini salah satu kreasi penggunaan sambel super 3 serangkai.. bisa dibikin sambel goreng hati. Yang ingin sy share di resep kali ini paling lebih ke 'menciptakan' rasa hati, yg biasanya g jarang suka plain, g berasa, kadang orang suka ngandelin rasa dari sambal gorengnya saja.. tapi itu sih selera yaa.. kalo saya suka si hatinya ada rasa, berarti tinggal di teknik perebusannya saja dikasih bumbu.
Sambal Goreng Hati
Ini salah satu kreasi penggunaan sambel super 3 serangkai.. bisa dibikin sambel goreng hati. Yang ingin sy share di resep kali ini paling lebih ke 'menciptakan' rasa hati, yg biasanya g jarang suka plain, g berasa, kadang orang suka ngandelin rasa dari sambal gorengnya saja.. tapi itu sih selera yaa.. kalo saya suka si hatinya ada rasa, berarti tinggal di teknik perebusannya saja dikasih bumbu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus hati sapi dengan tambahan garam & kaldu jamur, bila air sudah bergolak, coba icip kuahnya, walau asin gurihnya pas, terkadang dihati rebus yg sdh matang masih blm menyerap ke dalam, triknya, matikan api (dln keadaan hati sdh matang yaa), dan Rendam hati dengan air rebusan tadi, minimal 6 jam, atau semalaman. usahakan si air rebusan jangan asin, tp sedang, pas.
- 2
Ambil minyak dari sambal 3 serangkai, masukan hati sapi yg sdh ditiriskan dr air rebusan, goreng hingga kecoklatan.
- 3
Masukkan sambal, plus kentang goreng, aduk rata, koreksi rasa. angkat. hidangkan.
- 4
Variasi manisnya : tambahkan 5 sdm kecap manis, aduk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar