Terigu, gula, ragi dicampur jd satu lalu masukan telur uleni sambil diberi air sedikit. Uleni hingga setengah kalis masukan margarin dan uleni lagi. Beri air sedikit demi sedikit bila adonan sdh tdk lengket ditangan jgn masukan air lagi. Uleni hingga adonan benar2 rata dan kalis. (Pemberian air bs kurang atau lebih). Diamkan adonan hingga mengembang selama kurleb 1 jam dan wadah ditutup kain bersih atau palstik wrap.

Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan bahan isian. Rendam kacang ijo semalaman, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Rebus hingga empuk, bila sdh empuk ambil kacang ijo dan tiriskan. (Kacang ijo bs diblender atau utuh saja, krn pny saya ini sisa membuat sari kacang ijo jdnya sdh diblender) lalu masak tanpa air dgn menggunakan wadah anti lengket beri garam dan gula pasir. Untuk manisnya sesuaikan selera ya. Masak hingga sat dan tes rasa. Dinginkan.

Setelah adonan roti mengembang bagi menjadi 10 bagian, uleni bulat lalu pipihkan dan beri isian tutup dgn rapi dan bulatkan lagi. Diamkan kurleb 30 menit.

Bila sdh mengembang, goreng dgn minyak panas dan api kecil agar tdk gosong dan masak hingga kedalam. Bila warna sdh kecoklatan merata angkat dan tiriskan.