Bersihkan sisik ikan lalu di belah melebar lalu haluskan bumbu ikan kemudian lumuri ikan pakai bumbu itu sisihkan sekitar 15 sampai bumbu meresap

Sambil tunggu ikan td. Haluskan bahan2 sambal pakai blender atau bs diulek

Setelah bumbu meresap goreng ikan di minyak panas sampai matang kalah saya suka yg kering angkat sisihkan

Panas minyak goreng masukan bumbu sambel, aduk2, masukan gula, garam, cek rasa kalau dirasa masih kurang manis silahkan tambah gulanya. Beri sedikit air diamkan sampai air menyusut kira2 10 menit

Sajikan ikan goreng sambel terasi dgn nasi hangat dan bisa ditambah lalapan