Udang goreng tepung crispy
Hampir tiap hari anak makan udang...dari kecil hobi sekalii makan udang...salah satu nya udang goreng tepung...kali ini saya mencoba mangutakatik sendiri tepung nya...wooow hasilnya kriuk dan ga mlempem kl udah lama...tanpa telur ya mak...edisi hemat telur....hihihihihi
Udang goreng tepung crispy
Hampir tiap hari anak makan udang...dari kecil hobi sekalii makan udang...salah satu nya udang goreng tepung...kali ini saya mencoba mangutakatik sendiri tepung nya...wooow hasilnya kriuk dan ga mlempem kl udah lama...tanpa telur ya mak...edisi hemat telur....hihihihihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur udang dan bahan rendaman....diamkan di kulkas/frezer biar cepet kurleb 1 jam
- 2
Campur semua bahan kering dalam tempat tuper ware/tepak yang ada tutup nya
- 3
Panaskan minyak dalam wajan agak banyakan ya agar udang bisa kerendam
- 4
Sambil menunggu minyak panas...ambil udang yg sudah di rendam bumbu masukan ke dalam bahan kering...kocok2 hingga rata...buka tepak ambil udang yg sudah berbalur tepung sambil di remas2...jangan terlalu bertenaga ya...😁
- 5
Tepuk2 agar tepung yang ga menempel rontok dan tidak ikut tergoreng
- 6
Masukan ke penggorengan...goreng hingga matang dan kecoklatan
- 7
Tips:🌸minyak harus benar2 panas tandanya udah keluar asap🌸udang yg mau di goreng/di rendam harus dingin🌸saat mencampur udang ke tepung kering jangan lansung banyak...sedikit2 saja🌸fungsi dari menepuk2 tepung kering agar tidak terlalu terbawa saat menggoreng karena akan mengotori minyak🌸setelah mengangkat udang saring sisa tepung yang terbawa di dasar wajan agar minyak tidak hitam
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar