Seblak Sederhana ala raekresnna

Name: Seblak Sederhana ala raekresnna
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kerupuk Seblak secukupnya (di resep ini aku pakai 1 kantong plastik ukuran sedang dan yang warna putih); 2 siung bawang putih (dipotong-potong); 4 buah cabai rawit merah (cabai boleh dimodifikasi jumlahnya sesuai selera, aku pakai 4 karena ukurannya cukup besar); Sawi hijau / Caisim (aku beli 2000 di warung); 3 buah Sosis (merk apa saja); 5 buah bakso sapi; Secukupnya garam, gula, royco; Secukupnya air (aku pakai 1 gayung air atau kira-kira 750ml); 2 buah telur ayam kocok lepas; 2 batang daun bawang

Raekresnna @cook_4812392

Jakarta

Beberapa hari ini Jakarta diguyur hujan di malam hari membuatku ingin makanan berkuah untuk menghangatkan badan. Akhirnya kuputuskan membuat seblak sederhana dengan bahan seadanya dirumah. Resep ini simple tapi nggak kalah enak sama aslinya. Wajib banget dicoba! 😊😊 semoga berhasil yaa, ditunggu recooknya

Lebih banyak

Seblak Sederhana ala raekresnna

Raekresnna @cook_4812392

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 orang

Kerupuk Seblak secukupnya (di resep ini aku pakai 1 kantong plastik ukuran sedang dan yang warna putih)
2 siungbawang putih (dipotong-potong)
4 buahcabai rawit merah (cabai boleh dimodifikasi jumlahnya sesuai selera, aku pakai 4 karena ukurannya cukup besar)
Sawi hijau / Caisim (aku beli 2000 di warung)
3 buahSosis (merk apa saja)
5 buahbakso sapi
Secukupnyagaram, gula, royco
Secukupnyaair (aku pakai 1 gayung air atau kira-kira 750ml)
2 buahtelur ayam kocok lepas
2 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Pertama siram kerupuk seblak dengan air panas dan direndam beberapa menit, sembari merendam, telur yang sudah dikocok dimasak di teflon dan dibuat seperti scramble egg.
2

Selesai membuat scramble egg, potong kecil-kecil sawi-daun bawang-bakso-sosis sesuai selera, dan jika kerupuk mulai agak lunak boleh dibuang air rendamannya dan disaring seperti ini.
3

Tumis bawang putih dan cabai yang sudah diiris tadi dengan sedikit minyak sampai harum, lalu tambahkan 1 gayung air atau sesuai selera.
4

Setelah air ditambahkan, berikan garam-gula-royco secukupnya, cek rasa jika sudah pas, masukan kerupuk (pastikan air telah mendidih), aduk rata.
5

Setelah itu masukan gagang sawi dan daun bawang, diaduk-aduk beberapa saat, masukan sosis dan bakso, aduk lagi baru masukan scramble egg nya yang tadi sudah dimasak diteflon.
6

Setelah itu masukan daun sawi, aduk-aduk sebentar, cek rasa, lalu matikan api jika sudah matang. Seblak sederhana ala raekresnna ini siap disajikan! :) selamat mencoba! *nb : btw, seblak buatan ku ini kerupuknya kematangan karena terlalu lama direndam, jadi teksturnya mirip kwetiau dan kuahnya jadi agak kental, tapi tetap enak hehehe.