Puding Rempah Vla Susu Vanila

sulistyorini eni
sulistyorini eni @sulistyorinieni_1238
Jawa-Indonesia

Bismillaahirahmaanirahiim

Hai Moms...
Lama tak jumpa dengan resep saya...

Kali ini, resep saya hadir menjawab tantangan tentang hidangan favorit anak, Puding Rempah Vla Susu Vanila.

Kudapan favorit keluarga saya ini, bisa dijadikan hidangan selingan ataupun makanan penutup.
Mempunyai cita rasa yang manis dan mengandung banyak manfaat.
Terbuat dari roti tawar yang dikombinasikan dengan puding yang kaya rempah baik untuk kesehatan tubuh. Dan ditutup dengan vla susu vanila yang creamy.

Resep saya kali ini menggunakan jahe, kayu manis, daun jeruk purut sebagai penambah cita rasa puding.
Jahe merupakan rempah berbentuk rimpang yang mempunyai manfaat dapat meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu aroma jahe bisa digunakan untuk mengurangi bau amis dari susu sapi.

Kudapan ini dipadukan dengan vla susu vanila yang creamy, terbuat dari susu UHT yang kaya manfaat. Susu sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan, salah satunya untuk mencegah stunting pada anak.
Konsumsi susu di Indonesia masih sangat rendah, hal ini dikarenakan adanya asumsi bahwa susu hanya dikonsumsi oleh bayi saja, untuk meningkatkan konsumsi susu perlu dilakukan diversifikasi olahan pangan, sehingga susu tidak hanya dikonsumsi secara langsung tetapi bisa diolah menjadi makanan yang menarik dan mengusung cita rasa kuliner yang nikmat.

Wah Moms, panjangnya kok sudah seperti skripsi saja....
Yuk kepoin langsung saja resepnya

#HidanganFavoritAnak

Semoga bisa memberikan inspirasi dan bermanfaat

Puding Rempah Vla Susu Vanila

Bismillaahirahmaanirahiim

Hai Moms...
Lama tak jumpa dengan resep saya...

Kali ini, resep saya hadir menjawab tantangan tentang hidangan favorit anak, Puding Rempah Vla Susu Vanila.

Kudapan favorit keluarga saya ini, bisa dijadikan hidangan selingan ataupun makanan penutup.
Mempunyai cita rasa yang manis dan mengandung banyak manfaat.
Terbuat dari roti tawar yang dikombinasikan dengan puding yang kaya rempah baik untuk kesehatan tubuh. Dan ditutup dengan vla susu vanila yang creamy.

Resep saya kali ini menggunakan jahe, kayu manis, daun jeruk purut sebagai penambah cita rasa puding.
Jahe merupakan rempah berbentuk rimpang yang mempunyai manfaat dapat meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu aroma jahe bisa digunakan untuk mengurangi bau amis dari susu sapi.

Kudapan ini dipadukan dengan vla susu vanila yang creamy, terbuat dari susu UHT yang kaya manfaat. Susu sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan, salah satunya untuk mencegah stunting pada anak.
Konsumsi susu di Indonesia masih sangat rendah, hal ini dikarenakan adanya asumsi bahwa susu hanya dikonsumsi oleh bayi saja, untuk meningkatkan konsumsi susu perlu dilakukan diversifikasi olahan pangan, sehingga susu tidak hanya dikonsumsi secara langsung tetapi bisa diolah menjadi makanan yang menarik dan mengusung cita rasa kuliner yang nikmat.

Wah Moms, panjangnya kok sudah seperti skripsi saja....
Yuk kepoin langsung saja resepnya

#HidanganFavoritAnak

Semoga bisa memberikan inspirasi dan bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. Bahan Puding rempah
  2. 4 lembarroti tawar
  3. 1 bungkusagar-agar plain
  4. 700 mlsantan atau susu UHT (saya pakai air + 2 bungkus santan instan)
  5. 50 grgula merah (sesuaikan selera)
  6. 100 grgula pasir
  7. 1 sendok makanmaizena
  8. 1 ruasjahe (30 gr)
  9. 1 ruaskayu manis (2 cm)
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. sejumputgaram
  12. Vla Susu Vanila
  13. 300 mlsusu UHT
  14. 40 grgula (sesuai selera, bisa ditambah jika suka manis)
  15. 10 grmaizena
  16. 1 sdtmargarin
  17. secukupnyaessence vanila

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Puding rempah
    Larutkan agar-agar dengan santan. Aduk rata, pastikan tidak ada yang bergerindil

  2. 2

    Masukkan irisan jahe, kayu manis, daun jeruk dan gula

  3. 3

    Masak dengan api sedang sambil terus diaduk

  4. 4

    Jika sudah keluar uap air panas, masukkan maizena yang telah dilarutan dengan air. tuang dalam agar-agar sambil terus diaduk

  5. 5

    Masak hingga mendidih

  6. 6

    Tata roti tawar diloyang cetakan, siram dengan agar-agar secukupnya hingga semua terendam

  7. 7

    Jika sudah setengah set, tusuk-tusuk dengan garpu atau tusuk gigi, lalu tuang sisa adonan agar-agar. dinginkan hingga set

  8. 8

    Sambil menunggu set, mari buat vla susu vanila ya Moms
    Kocok lepas kuning telur dengan maizena dan 2 sdm susu UHT.

  9. 9

    Masak susu UHT, garam dan gula di atas api sedang sambil terus diaduk.

  10. 10

    Masukkan maizena yang sudah dicairkan sedikit sedikit sambil terus diaduk agar tidak ada yang bergerindil.

  11. 11

    Terakhir masukkan essence vanila. Masak hingga menjadi adonan yang kental, namun jika dituang masih bisa jatuh bebas.
    Lalu dinginkan

  12. 12

    Penyajian kudapan ini dengan cara vla susu vanila bisa dituang langsung di atas puding.
    Atau dituang saat akan disantap

    Puding rempah manis dengan tekstur yang lembut berkolaborasi apik dengan gurih dan creamynya vla susu vanila

  13. 13

    Karena karakteristik vla yang lumer, sebaiknya vla disimpan di suhu dingin agar terjaga kosistensi kekentalannya.
    Vla ini akan mudah berubah menjadi encer jika sering diaduk-aduk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sulistyorini eni
sulistyorini eni @sulistyorinieni_1238
pada
Jawa-Indonesia
Berandai-andai masakan untuk keluargaku yang kelak akan menuntun mereka pulang, dan memelukku erat sambil membisikkan kata "ibu...aku kangen ibu dan masakan ibu".Terima kasih untuk rekan-rekan pembaca dan pengguna cookpad yang telah mengapresiasi resep saya.Desember 2023Semoga bisa memberikan inspirasi dan bermanfaat
Lebih banyak

Komentar (2)

sulistyorini eni
sulistyorini eni @sulistyorinieni_1238
margarin fungsinya agar mendapatkan fla yang lembut, creamy dan lebih gurih. Penggunaan margarin bisa digantikan dengan kuning telur. kalau pakai kuning telur anak saya kebetulan kurang begitu suka

Resep Serupa