Rujak soun

Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
Jawa Tengah

Yg ini maksi saya beberapa hari yang lalu. Recook resep mb ashalinaqueen. Ini uenakk yo bund, suegerr cocok banget pas cuaca panas" begini. Sy bikin versi komplitnya pake empek" krn pas ada stok. Cusss bikin jg bund, ini recomended bgt

Rujak soun

Yg ini maksi saya beberapa hari yang lalu. Recook resep mb ashalinaqueen. Ini uenakk yo bund, suegerr cocok banget pas cuaca panas" begini. Sy bikin versi komplitnya pake empek" krn pas ada stok. Cusss bikin jg bund, ini recomended bgt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmie telor, rebus sisihkan
  2. 1 bngkssoun, rebus sisihkan
  3. 3 bhtahu goreng, potong dadu
  4. secukupnyaempek" (boleh skip)
  5. secukupnyatimun, potong dadu
  6. secukupnyataoge (sy lg gk ada, ganti kol ok jg)
  7. secukupnyakacang tanah goreng(aslinya gak pake)
  8. bahan kuah :
  9. 1 kepinggula merah, serut (sy kurleb 25 gr)
  10. 1 sdmgula pasir
  11. secukupnyagaram
  12. 50 mlair asam jawa
  13. 500 mlair
  14. 4-6 bhjeruk kunci, sy 1 bh jeruk nipis
  15. bumbu halus (takar sesuai selera) :
  16. 2 siungbawang putih
  17. 3 bhcabe merah
  18. 5 bhcabe rawit merah (sy bikim utuh)
  19. sesuai seleragaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air+gula merah+gula pasir sampai mendidih dan gula larut, tambahkan garam dan air asam lalu masukkan bumbu halus. Aduk sebentar lalu matikan api. Beri perasan jeruk kunci(sy jeruk nipis). Koreksi rasa. Oiya Sy cabe rawitnya sengaja dibikin utuh karna si kakak ikutan makan jd buat emaknya tinggal gerusin si rawit di piring saji. Jd praktis gak dua kali masak

  2. 2

    Siapin bahan lainnya

  3. 3

    Goreng tahu dan empek"nya juga

  4. 4

    Dalam piring tata mie, soun, pempek, tahu, timun, kol. Lalu siram dengan kuah rujak. Sy tak tambahin kacang tanah goreng jd tmbh gurih

  5. 5

    Ini beneran segerr bund, uenakk. Mirip empek"tp isian lebih komplit. Yg bikin juara menurut sy soun dan empek"nya. Tambah kres" dr sayuran jd lebih mantafft. Enak deh pokonya... lets cook bund

  6. 6

    Empek"nya brusan keluar dr freezer ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
pada
Jawa Tengah
traditional foods lover, love cooking but still amateur on baking. Gak pandai plating apalagi photo" makanan, lets learn together....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa