Sayur Asem dg Kacang Tanah Ulek

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Sayur asem ini sekilas sama dengan sayur asem biasa
Yang membedakannya, ditambahkan kacang tanah ulek/blender dalam kuahnya, sehingga lebih gurih. Terimakasih chef @devinahermawan yang selalu menginspirasi 🙏❤.

Teristimewanya juga karena saya tambahkan irisan belimbing sayur, buah tangan dari pakar perplatingan, @nadia_santoso , seger bgt😋😋. Makasih yaa Nadia 💋💋

Semoga menginspirasi..

#sayurasem
#CINTE_ResepPenulisFavoritku
#ResepPenulisFavoritku
#CookpadCommunity_Jakarta

Sayur Asem dg Kacang Tanah Ulek

Sayur asem ini sekilas sama dengan sayur asem biasa
Yang membedakannya, ditambahkan kacang tanah ulek/blender dalam kuahnya, sehingga lebih gurih. Terimakasih chef @devinahermawan yang selalu menginspirasi 🙏❤.

Teristimewanya juga karena saya tambahkan irisan belimbing sayur, buah tangan dari pakar perplatingan, @nadia_santoso , seger bgt😋😋. Makasih yaa Nadia 💋💋

Semoga menginspirasi..

#sayurasem
#CINTE_ResepPenulisFavoritku
#ResepPenulisFavoritku
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 1 buahjagung manis, potong kecil
  2. 1 buahlabu siam, potong dadu
  3. 1 literair
  4. 25 gramkacang tanah
  5. 50 gramgula merah, iris
  6. 2 cmlaos, geprek
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 buahasam jawa segar
  9. Sejempolpasta asam jawa, rendam dg sdkt air
  10. 4 buahbelimbing sayur, potong 1 cm
  11. 6 lonjorkacang panjang, potong 3 cm
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 1/4 sdmkaldu bubuk
  14. Bumbu halus :
  15. 14 butirbawang merah
  16. 6 siungbawang putih
  17. 6 buahcabai merah keriting
  18. 6 butirkemiri
  19. 25 gramkacang tanah
  20. 1/2 sdtterasi bakar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam kacang tanah 30 menit supaya cepat empuk.

  2. 2

    Saya membuat setengah resep di atas ya.
    Haluskan bumbu,

  3. 3

    Didihkan air, masukkan kacang tanah, gula merah, bumbu halus, laos, daun salam, asam jawa, air asam

  4. 4

    Masukkan sayuran yang bertekstur keras spt jagung dan labu. Setelah mulai empuk, masukkan belimbing sayur dan kacang panjang.

  5. 5

    Bubuhi garam dan kaldu bubuk, aduk dan didihkan, sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Resep Serupa