Risol Mentai

Wati Wartini
Wati Wartini @Wati_9456228
Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Salah satu makanan yang disuka di keluarga kami apapun itu kalau kalau Judulnya Gorengan pasti suka, pagi ini buat Risol Mentai salah satu resep dari Idola saya nih yang resep cake nya bagus bagus namun belum sempat mencoba untuk buat cakenya.
Sumber Resep : Mbak @vitajaurina
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_lampung
#kreasi_mayones
#wongkito_kreasimayo
#ResepPenulisFavoritku

Risol Mentai

Salah satu makanan yang disuka di keluarga kami apapun itu kalau kalau Judulnya Gorengan pasti suka, pagi ini buat Risol Mentai salah satu resep dari Idola saya nih yang resep cake nya bagus bagus namun belum sempat mencoba untuk buat cakenya.
Sumber Resep : Mbak @vitajaurina
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_lampung
#kreasi_mayones
#wongkito_kreasimayo
#ResepPenulisFavoritku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10-12 bh
  1. Bahan Kulit
  2. 125 grtepung terigu
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 butirtelur
  6. 130 mlair
  7. 200 mlsusu cair full cream
  8. 2 sdmminyak sayur
  9. Bahan Saus Mentai
  10. 150 grmayonnaise mamayo
  11. 38 grsaus tomat
  12. 50 grsaus sambal
  13. 7 grkecap ikan
  14. 5 grminyak wijen
  15. 1/2 sdtnori bubuk (atau sesuai selera)
  16. Bahan Isian
  17. 11 lembarsmoked beef/chicken
  18. 3 butirtelur rebus
  19. 80 grkeju cheddar, parut
  20. Bahan Pelapis
  21. 2 butirtelur ayam (saya pakai 1 butir)
  22. 100 grtepung panir (saya pakai tepung roti)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan Bahannya

  2. 2

    Bahan Kulit.
    Campur tepung terigu, tepung maizena dan garam kedalam wadah bersih. Aduk rata. Masukkan telur, aduk menggunakan balloon whisk. Kemudian tuangkan air dan susu cair kedalam adonan sambil diaduk menggunakan balloon whisk. Terakhir masukkan minyak sayur. Aduk rata. Saring adonan supaya menghilangkan gerindil sisa tepung.

  3. 3

    Panaskan teflon uk 22cm diatas api sedang cenderung kecil. Oles tipis teflon dengan minyak jika perlu, biarkan teflon panas. Angkat teflon jauh dari api, tuangkan sekitar 2 sendok makan sayur kedalam teflon, lalu ratakan. Letakkan kembali teflon keatas kompor. Biarkan kulit sampai benar matang dan ujung kulit lepas dari teflon. Angkat. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Satukan semua bahan saus mentai, tambahkan nori bubuk jika suka. Siapkan semua bahan. Potong telur 1 butir menjadi 8 bagian. Sisihkan.

  5. 5

    Ambil 1 lembar smoked beef, potong kedua sisi smoked beef sedikit saja biar gulungan rapih.
    Ambil 1 lembar kulit, letakkan smoked beef keatasnya, beri 2 belah telur rebus, kasih secukupnya keju parut dan terakhir beri 1 sdm saus mentai. Gulung risol.

  6. 6

    Celupkan risol kedalam kocokan telur. Gulingkan kedalam tepung panir

  7. 7

    Goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan sajikan.
    (jika punya waktu, simpan risol kedalam kulkas min 30mnt supaya tepung panir menempel sempurna, lalu goreng).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wati Wartini
Wati Wartini @Wati_9456228
pada
Bandar Lampung, Provinsi Lampung
Seorang Ibu rumah tangga, bekerja sebagai karyawan swasta, yang sempat masak di pagi hari dan sabtu & minggu.Lulus #PejuangGoldenApron #GA_Thenextlevel #PejuangGoldenBatikApronIG : @war_tini37Tiktok : @war_tini37
Lebih banyak

Komentar

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Yummy!! Maaccii mba Wati😍🙏

Resep Serupa