Kue Kekicak

Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Kue tradisional orang Banjar

Kue Kekicak

78 orang berencana membuat resep ini

Kue tradisional orang Banjar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 250 gramtepung ketan putih
  2. 75 gramtepung beras
  3. secukupnyaair
  4. sejumputgaram
  5. secukupnyapasta pandan
  6. bahan unti :
  7. 1/2 butirkelapa parut
  8. 200 gramgula merah (sisir halus)
  9. 50 gramgula pasir (sesuai selera)
  10. sejumputgaram
  11. 50 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Buat untinya dulu, campur semua bahan unti dan aduk hingga tercampur rata, masak diwajan sekitar 10 menit, jangan lupa agar terus diaduk ya.

  2. 2

    Campur tepung ketan, tepung beras, pasta pandan dan garam, tuang air sedikit-sedikit dan aduk rata, saya uleni pakai tangan saja. Bila adonan sudah bisa dibentuk/dipulung hentikan pemakaian air.

  3. 3

    Didihkan secukupnya air dipanci, ambil adonan sebesar jempol tangan (jempol saya gede, hihihi) dan bentuk bulat lalu sedikit dipipihkan, lalu rebus diair mendidih dan lakukan hingga adonan habis, bila adonan mengapung berarti sudah matang ya, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Setelah ditiriskan lalu campur dengan unti kelapa tadi dan aduk rata. Kue Kekicak siap disajikan......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
pada
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia
Kumpulan resep rumahan yang sederhana dan simpell ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa