Sambal cumi ala warung SS

Aulia Rokhana Alfath
Aulia Rokhana Alfath @Aulia_bue_syakira
Bumiayu

Kepengen makan diwarung ss, tp jauh skali dr t4 saya tinggal sekarang. Jdi iseng2 dan ngira2 rasa'a, lumayan lah buat "tombo pengen" tp ke-skip cabe hijau'a cz dikulkas tidak ada stok 😀

Sambal cumi ala warung SS

Kepengen makan diwarung ss, tp jauh skali dr t4 saya tinggal sekarang. Jdi iseng2 dan ngira2 rasa'a, lumayan lah buat "tombo pengen" tp ke-skip cabe hijau'a cz dikulkas tidak ada stok 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgcumi
  2. 15 buahCabe rawit merah
  3. 2 buahtomat ukuran sedang
  4. 7 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. secukupnyaGula merah
  7. secukupnyaTrasi
  8. 3 buahCabe hijau
  9. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Iris cumi sesuai selera, cuci bersih, dan lumuri dg air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Kemudian cuci bersih kembali.

  2. 2

    Uleg/blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, dan terasi.

  3. 3

    Iris serong cabe hijau, sisihkan.

  4. 4

    Iris tipis gula merah, sisihkan.

  5. 5

    Tumis sambal yg sudah diblender/uleg, tumis sampai harum dan tambahkan irisan cabe hijau dan gula merah.

  6. 6

    Setelah matang, tambahkan air secukupnya dan masukkan potongan tomat jika suka.

  7. 7

    Masukkan cumi yg sudah dipotong-potong dan dicuci bersih.

  8. 8

    Masak cumi jangan terlalu lama agar tidak alot, sekitar 10 menit saja.

  9. 9

    Koreksi rasa, dan pastikan cumi lunak dan kenyal.

  10. 10

    Angkat dan sajikan dg tempe goreng n nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aulia Rokhana Alfath
Aulia Rokhana Alfath @Aulia_bue_syakira
pada
Bumiayu
ibu rumah tangga yg kalo masak moody bgt, haa keliatan kaaan postingannya random bgt waktunya. yaà gitulah, masak sesuai selera, lebih suka masak yg gurih ketimbang dessert, baking, dll.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa