Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtepung segitiga biru
  2. 6 sdmgula pasir
  3. 2 sdtragi instan/fermipan
  4. 2 sdmmentega
  5. 1 sdtgaram
  6. 200 mlair dingin
  7. Secukupnyaselai cokelat/meses (untuk isian)
  8. Secukupnyadaun pisang/kertas roti (untuk alas di tiap bakpau)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, kemudian campurkan tepung, gula pasir, fermipan dan garam. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni.

  2. 2

    Setelah agak kalis, tambahkan mentega, uleni lagi sampai kalis. Setelah adonannya kalis, diamkan selama kurang lebih 20 menit. Jangan lupa tutup adonan dalam wadah dengan kain.

  3. 3

    Bentuk adonan bulat-bulat, isi dengan selai cokelat/meses, bulatkan lagi, diamkan selama kurang lebih 30 menit.

  4. 4

    Kemudian kukus selama 10 menit. Jangan lupa beri alas daun pisang/kertas roti di tiap bakpao, beri jarak antar bakpao agar tidak menempel saat mengembang. Lapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes.

  5. 5

    Setelah 10 menit, matikan kompor. Tutup kukusan jangan dulu dibuka agar bakpao tidak mengkerut atau kempis. Tunggu 10 menit baru dibuka tutupnya.

  6. 6

    Jadi deh bakpao isi cokelatnya. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ema Rosmayanti
Ema Rosmayanti @rosmayantiema
pada
Cicurug, Sukabumi - Jawa Barat
Berbagi resep untuk anda | Sekedar menyalurkan hobi | Instagram : @rosmayantiema
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa