Sambal Goreng Jengkol Mantap

Saat kumpul Keluarga, Emakku tau bahwa suami ku susah makannya, terkecuali jengkol. Diam-diam Emak masakin jengkol khas nya dia, pas suami nyobain langsung nambah 2 kali. Sejak itu, tiap minggu pasti ada jadwal masak jengkol ini. Dan gak mau dimasakin yg lain harus resep dari Emak ini. Hehehhe
Sambal Goreng Jengkol Mantap
Saat kumpul Keluarga, Emakku tau bahwa suami ku susah makannya, terkecuali jengkol. Diam-diam Emak masakin jengkol khas nya dia, pas suami nyobain langsung nambah 2 kali. Sejak itu, tiap minggu pasti ada jadwal masak jengkol ini. Dan gak mau dimasakin yg lain harus resep dari Emak ini. Hehehhe
Cara Membuat
- 1
Belah jengkol menjadi dua bagian, lalu rendam dalam air selama sekitar 30 menit.
- 2
Panaskan minyak sesuaikan dengan banyak nya jengkol, setelah panas masukan jengkol
- 3
Sambil menunggu jengkol digoreng, iris bawang merah dan bawah putih.
- 4
Setelah jengkol kulitnya mengelupas dan berwarna kecoklatan, angkat dan masukan kembali ke air rendaman tadi.
- 5
Goreng semua cabai, sekitar 5 menit angkat. Jangan lupa sambil bakar terasi.
- 6
Geprek semua jengkol sambil dikupasi kulitnya yg masih menempel
- 7
Ulek cabai, penyedap dan terasi.
- 8
Panaskan sedikit minyak di wajan, setelah panas masukan irisan bawang, lalu masukan cabe yg sudah dihaluskan, setelah agak matang sambelnya masukan jengkol. Aduk aduk hingga sambel nya merata. Jangan lupa koreksi rasa.
- 9
Jengkol siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Goreng Jengkol Sambal Goreng Jengkol
BismillahSiapa yang suka jengkol?😅Orang Betawi dan Sunda rata2 suka jengkol ya...Suami saya, asli Jatim sejak nikah jadi suka jengkol😂Cobain resep rumahan saya yuk, jengkol goreng dibumbu sambal... 😋#PejuangGoldenApron3#Jengkol Bunda_Azkia -
Sambal Goreng Jengkol Sambal Goreng Jengkol
Jengkol slh satu makanan fav suami..dr masa pacaran,menu yg slalu dicari adalah jengkol..jadi saya selalu cari2 resep yg enak utk olahan jengkol ini..dan ini resep andalan klo si doi lg ngambek ato mogok makan.. (bs sampai nambah bbrp kali) Hheee..#bringbackmemori Rizgian Sudiana -
Sambal Goreng jengkol Sambal Goreng jengkol
Awalnya ragu mau makan jengkol karena bau nya yg menyengat.Tapi pas ngeliat org makan jengkol...sepertinya enak banget rasanya dan bau masakannya hmmmm...wangi bgt!😊menggugah slera.akhirnya aq coba masak dan...taraaa....rasanya mantap dan bawaannya pingin nambah terus makannya.Ayam goreng lewat...😉😊😄 Elok BintuMujiburrahman -
Sambal Goreng Jengkol Sambal Goreng Jengkol
For the First Time masak jengkol, karena mas Suami nantangin bisa apa enggak masakin jengkol.Emang proses nya lumayan lama sih biar si jengki empuk dan ga bau. Intan Ayu -
Sambal Goreng Jengkol Sambal Goreng Jengkol
Dari kecil suami ga pernah suka jengkol. Saya juga begitu. Tapi, tahun ini di sekolahnya guru-guru suka "ngaliwet" ada jengkolnya. Tahun-tahun sebelumnya juga sih. Cuman tahun ini suami mulai mau nyoba dan lama-lama jadi suka. 😅 Nah saya belum pernah masakin dia jengkol. Sekarang lagi nengok adik saya yang baru lahiran di rumah ibu saya, kebetulan ada jengkol yang belum dimasak (ayah saya emang suka). Jadi saya pengen nyoba ngolah bahan yang satu ini. Belajar buat ntar bikinin suami.#PejuangGoldenApron2 Sinta Legian Wulandari -
Sambel Goreng Jengkol Sambel Goreng Jengkol
Biasanya kalo libur sekolah panjang..anak2 minta dimasakin jengkol ..ni salah satu menu favorite yang simple bingiiittz ediana -
Sambal Goreng Jengkol Sambal Goreng Jengkol
Hari ini jalan ke pasar eh gk sengaja ngelirik jengkol yg kaya manggil minta di olah gitu. Jujur aja ini perdana aku masak jengkol tp untuk rasa dijamin memuaskan kok Dapoer Mahasiswow -
Sambal Goreng Jengkol Sambal Goreng Jengkol
Belanja bulanan ke pasar...eh,nemu jengkol karena memang beli agak banyakan supaya bisa dibagi² bosan dimakan gitu aja sama lala kelapa jdi masak sambal goreng aja👌Yakin,,,ini bikin nambah selain ada rasa manis dan pedasnya menambah selera makan,lahap biarpun tidak ada lauk😀#MasakSekeluarga Lady Nafaz -
Sambal Goreng Jengkol Sambal Goreng Jengkol
Ini masakan favorit anak sulungku,kalau lihat menu ini d meja makan langsung sumringah dia apalagi kalau ada goreng ikan asin juga,bisa tambah nasi berkali-kali dia =D Tika -
Sambal Goreng Jengkol Sambal Goreng Jengkol
Jadi ceritanya, ini resep mamah mertua. Pak Bojo suka sama jengkol, sepi kalau kata urang sunda. Tapi khusus jengkol yg sudah digoreng atau dibuat sambal. #jengkol#sambalgoreng#resepmitohaKebetulan di dalam lemari es masih ada sedikit jengkol tua itu. Jadi lah Nyonya buatkan saja sambal jengkol paporitnya Pak Bojo ituh.Begitu masak, mesam-mesem si dia 🤣. Padahal jujur, eijk kadang tak tahan dengan aromanya.Oh iya, kalau capek membersihkan kulit jengkolnya, bersihkan setelah digoreng saja. Kulit jengkol akan terlepas pada saat proses menggoreng. Yah, meskipun tidak lepas semua ya.Nanti makan jengkol bau toiletnya, nah ini bisa diakali dengan minum/makan Vitamin C atau minum Yaku**. Menurut penuturan Pak Bojo lho ya.Jengkol ini bisa memperlancar buang air besar juga lho#berburucelemekemas#resolusi2019 Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸 -
-
Sambal Goreng Jengkol Sambal Goreng Jengkol
Biasanya kebanyakan orang buat sambal goreng pete, berhubung saya ga suka pete jadi dibuatlah sambel goreng jengkol...😁 Fitria
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar