Cilok ayam kuah
Udh bosen sm cilok yg cm pake bumbu kacang, jdnya dibuat pakai kuah, rasanya cocok deh pas disantap di musim ujan gini, dan utk isiannya sesuai selera saja ya, disini sy pakai telor puyuh kesukaan kaka, isi sosis kesukaan adiknya, tahu kesukaan emaknya dan semuanya kesukaan bpknya.
Cilok ayam kuah
Udh bosen sm cilok yg cm pake bumbu kacang, jdnya dibuat pakai kuah, rasanya cocok deh pas disantap di musim ujan gini, dan utk isiannya sesuai selera saja ya, disini sy pakai telor puyuh kesukaan kaka, isi sosis kesukaan adiknya, tahu kesukaan emaknya dan semuanya kesukaan bpknya.
Cara Membuat
- 1
Cincang 1 buah dada ayam, sy pakai blender. Sisihkan tulangnya utk dibuat kuah sbg kaldu.
- 2
Haluskan bawang putih, lalu campur dgn 600 ml air, masak dlm panci hingga air mendidih, lalu setelah mendidih, kecilkan api, tuang terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
- 3
Tuang adonan td ke wadah yg lbh besar, adonan msh panas langsung masukkan sagu sedikit demi sedikit, ayam cincang, daun bawang yg sdh diiris halus, garam, lada bubuk, gila pasir dan royco, aduk hingga adonan bs dibentuk.
- 4
Siapkan isian cilok, sy pakai telor puyuh rebus dan sosis (goreng sebentar lalu potong2).
- 5
Ambil bbrp adonan cilok, lalu beri isian, sy disini bedakan bentuknya ada yg besar, sedang dan kecil, untuk membedakan isiannya, yg bentuk besar isi telor puyuh,yg sedang isi sosis dan yg kecil tdk ada isiaanya, dan bbrp tahu kulit yg dibelah tengahnya utk diberi isian adonan cilok.
- 6
Masak air secukupnya dlm panci, hingga mendidih, lalu masukkan adonan cilok yg sdh dibentuk, tunggu hingga cilok mengapung, masak sekitar 10 menitan setelah cilok mengapung, setelah itu angkat cilok dan tiriskan.
- 7
Kuah : Cincang bawang putih, lalu tumis. Masak 2 liter air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan tulang ayam dan cincangan bawang putih yg sdh ditumis, tambahkan garam. Tes rasanya ya.
- 8
Sambal : rebus semua cabe, lalu ulek/ blender.
- 9
Penyajian: masukkan bbrp cilok dan tahu cilok ke dlm panci kuah, masak hingga kuah mendidih, lalu tuang ke mangkok, lalu beri taburan bawang goreng, irisan seledri bawang daun, sedikit cuka, kecap manis dan sambal, rasanya sama kyk kita makan baso, tp ini kenyal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cilok ayam kuah Cilok ayam kuah
Karna bosen dgn cilok yg sambal kacang,pngen nyoba cilok buat segeran,jadilah cilok kuah,ala2 bakso jadinya😄😄,,rasanya enak juga loh,cocok buat musim dingin pengganti bakso😁😁,resepnya pun sngat mudah dan sederhana.langsung cus kita buat.👍
-
Cilok ayam kuah Cilok ayam kuah
Kemaren beli ayam bakar 2 potong, tapi gak abis. Sengaja sih gak d abisin, soalnya boskuh dari kemaren2 pengen d bikinin cilok ayam. Hehehe..Biasanya gak pake kuah, tapi cuaca lagi dingin2 mah enaknya yg anget2 pedes2 gini ya.. Hehehe
-
Cilok ayam kuah Cilok ayam kuah
Pengen ngemil tapi males keluar, alhasil bikin cilok dan kebetulan di kulkas masih ada sedikit ayam yoweslah campur aja sekalian 😁
-
Cilok ayam kuah Cilok ayam kuah
Sebenernya ini sih cuma pengembangan dari resep bakso aci yang kapan lalu saya recook. Karena ternyata kalo bahan kanji aja kurang nendang, jadilah bikin yang lebih berdaging.
-
-
Cilok Ayam Kuah Cilok Ayam Kuah
Sore-sore lagi tiduran sama anak wedok, tetiba pengen makan yang berkuah. Kepikiran buat bikin cilok kuah. Langsung deh kita berdua meluncur ke dapur dan bikin cilok ayam kuah. Di luar gerimis, trus kita makan cilok kuah yang anget, pedes, pake sedikit peresan lemon cuy/jeruk kunci, endulita tralala trilili banget 🤤#cilok#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor
-
Cilok Kuah Ayam Cilok Kuah Ayam
Seperti biasa,,kalo di dapur ada bahan kue,,,pengen nya bikin makanan,,,,ada terigu ada sagu,,,ya udah bikin cilok aja,,,tinggal beli ayam nya
-
Cilok Ayam Kuah Cilok Ayam Kuah
Enakkk & segarrr,,, sudah gitu aja 😅😂😍😍😍Resep ciloknya ada di “Cilok Ayam Sambal Kacang”Resep kuahnya ada di “Kuah Bakso, Mie Ayam, Cilok, dll”Kalo ga niat tulis resep ya begini ini 😅 lempar sana lempar sini 🙈😂
-
Cilok ayam kuah seger Cilok ayam kuah seger
Punya daging ayam cuma sakuprit, kebetulan mbarep lg ga enak badan, susah makan pula. Intip2 resep suhu2 kukpet, chemistry sm resep mama hiroki. Dengan sdikit penyesuaian, akhirnya jadilah resep ini....(penyesuaiannya biar lbh cepet prosesnya aja,maklum disambi momong 3 krucils). Thanks ya mama hiroki, alhamdulillah kami cocok banget. Hangat dan menghangatkan. Ciloknya bisa buat ganti nasi saat si kecil ga napsu makan.
-
-
Cilok kuah isi ayam Cilok kuah isi ayam
Ini pentol aci yg aku bikin ada 2 varian itu ada isi suwiran ayam pedas dan isi keju
-
Cilok Kuah kaldu ayam Cilok Kuah kaldu ayam
Kali ini pemenang arisan recook neng Wina, saya tertarik sama resep jajanan Cilok. Sore hari gini cocoknya bikin yang kuah. Kebetulan saya masih punya stok kuah kaldu ayam di freezer tapi saya bikin versi kuah ga pedas, karena sambal dipisah oh ya tidak tambahin ceker ayam. Enak.#bandung_recookWinakartika#cilokkuah#Rabu baru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar