Untuk Bahan Puding Bersihkan biji kacang hijau dengan siraman air bersih kemudian rendam hingga satu malam atau paling tidak 2 jam lamanya supaya biji kacang hijau yang sangat keras ini dapat matang sempurna saat pengukusan nanti.Setelah dibersihkan dan beberapa jam direndam kemudian masukkan biji kacang hijau ke dalam pengukusan dan masak sampai empuk dan matang lalu sisihkan.

Sementara itu ambil bahan-bahan yang sudah disiapkan untuk membuat puding yaitu garam, vanili bubuk, gula pasir, agar-agar bubuk, dan santan kelapa.

Campurkan semuanya dalam satu wadah panci kemudia rebus sampai matang dan mendidih

Selama perebusan berlangsung, pastikan untuk selalu mengaduk campuran bahan agar-agar supaya santan tidak pecah.

Setelah itu, tambahkan rebusan campuran bahan puding ini dengan biji kacang hijau yang sudah matang lalu disusul dengan menambahkan susu kental manis. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih. Angkat dan biarkan uap panas pada puding berkurang lalu pindahkan ke dalam cetakan puding sebelum teksturnya mulai mengeras.

Supaya terasa lebih segar, masukkan puding ke dalam lemari es untuk disuguhkan nanti bersama dengan siraman saus puding yang lezat.

Untuk Bahan Saus Puding Larutkan sisiran halus gula nerah dengan air kemudian saring untuk menghilangkan ampasnya

Berikutnya campurkan ke dalam larutan gula merah bahan berupa tepung maizena lalu rebus sambil diaduk-aduk hingga merata dan campuran larutan gula ini menjadi kental dan matang.angkat