Mie Ayam Rumahan

Dini Ainun Fatma
Dini Ainun Fatma @diniainun21
Kediri

Karena lagi hamil jadi ga berani beli mie ayam di luaran, khawatir banyak msg nya.. Walhasil bikin sendiri ajalah... Mie nya saya pke mie telur cap 3 ayam, disini saya cuma kasih resep tumis ayam, kaldu, dan minyak ayamnya yaaa... 😘

Mie Ayam Rumahan

51 orang berencana membuat resep ini

Karena lagi hamil jadi ga berani beli mie ayam di luaran, khawatir banyak msg nya.. Walhasil bikin sendiri ajalah... Mie nya saya pke mie telur cap 3 ayam, disini saya cuma kasih resep tumis ayam, kaldu, dan minyak ayamnya yaaa... 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tumis ayam:
  2. 500 gramdada ayam fillet
  3. 2 ruasjahe
  4. 1 ruaskunyit
  5. 4 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 sdtkecap inggris
  11. 5 sdmkecap manis
  12. 1 sdtmerica
  13. secukupnyagula garam
  14. Bahan Minyak ayam:
  15. 150 mlminyak goreng
  16. 100 grmkulit/lemak ayam
  17. 2 siungbawang putih
  18. Bahan kaldu:
  19. Tulang ayam yang sudah di geprek
  20. 1 batangdaun bawang
  21. 1 batangdaun seledri
  22. 1 sdtmerica
  23. 250 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat Tumis ayam:

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, lalu tumis hingga harum.

  3. 3

    Potong-potong ayam menjadi dadu2 kecil, masukkan ke dalam tumisan bumbu.

  4. 4

    Tambahkan merica, kecap inggris, gula, garam, kecap manis, dan daun salam.

  5. 5

    Tumis kembali hingga ayam matang sempurna, tambahkan daun bawang yang sudah di potong2, sudah matang, sisihkan.

  6. 6

    Cara buat Minyak ayam:

  7. 7

    Panaskan minyak goreng, api sedang, masukkan bawang putih, kulit ayam dan lemak ayam,

  8. 8

    Tanda minyak ayam sudah jadi adalah kulit dan lemak ayam telah menyusut dan mengering (jangan sampai gosong).

  9. 9

    Cara buat Kaldu ayam:

  10. 10

    Rebus tulang ayam, tambahkan daun bawang, seledri, dan merica.

  11. 11

    Penyajian:

  12. 12

    Ambil mangkuk, masukkan kecap asin sedikit, minyak ayam, lalu mie yg telah matang, tambahkan ayam tumis dan sayuran, siram kuah kaldu.

  13. 13

    Kurang mantap? Tambahkan saus sambal ya... 😗😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Ainun Fatma
Dini Ainun Fatma @diniainun21
pada
Kediri
Seringkali masakan bisa menjadi bahasa cinta, kenangan, nostalgia dan cara melepas rindu, ada banyak rasa tertuang dalam setiap sajian, bukan hanya sebagai santapan namun juga sebagai ungkapan syukur dan kebahagiaan💚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa