Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 5 ekorikan kembung ukuran besar, bersihkan
  2. 1 bhjeruk nipis, ambil airnya
  3. Bumbu-bumbu:
  4. 2 cmlengkuas, keprek
  5. 1 lbrdaun kunyit, sobek-sobek
  6. 2 btgserai, keprek
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 4 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
  9. 2 bhkapulaga
  10. 3 bhasam kandis/belimbing wuluh
  11. 10 bhcabe rawit merah (sesuai selera)
  12. 200 mlair putih
  13. Secukupnyaminyak untuk menumis
  14. Bumbu halus:
  15. 8 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 50 gramcabe merah keriting (sesuai selera)
  18. 2 ruasjahe
  19. 3 butirkemiri
  20. Secukupnyagaram kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu lain dengan minyak sedikit sampai harum. Beri air. Biarkan mendidih dan kuah mengental

  3. 3

    Masukkan ikan kembung dan cabe rawit. Kecilkan api. Masak hingga matang dan bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
pada
Palembang
Fulltime Mom yang suka banget mencoba berbagai macam resepOwner @Pempek Ummi Palembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa