727. Capcay Kuah Ati Ampela

Devin
Devin @devykitchen
Sidoarjo ~ Surabaya ~ Mojokerto

Jadi juga ni capcay 🤣
Tadi akhirnya beli ampela ati lagi dan niatnya ini ampela kudu jadi dibikin capcay hari ini juga, harus capcay, dan harus bikin hari ini! 🤣🤣 Sugestinya kudu berkali-kali 😂 kalo enggak, bisa berubah menu lagi ini 😆😆😆

Untuk sawi hijau bisa diganti pokcoy ya. Lebih suka pokcoy sih kalo pas sawi ijonya berasa pait, tapi karna udah lama banget gak pake sawi hijau, jadinya masak sawi ijo deh

#CookpadCommunity_Surabaya

727. Capcay Kuah Ati Ampela

10 orang berencana membuat resep ini

Jadi juga ni capcay 🤣
Tadi akhirnya beli ampela ati lagi dan niatnya ini ampela kudu jadi dibikin capcay hari ini juga, harus capcay, dan harus bikin hari ini! 🤣🤣 Sugestinya kudu berkali-kali 😂 kalo enggak, bisa berubah menu lagi ini 😆😆😆

Untuk sawi hijau bisa diganti pokcoy ya. Lebih suka pokcoy sih kalo pas sawi ijonya berasa pait, tapi karna udah lama banget gak pake sawi hijau, jadinya masak sawi ijo deh

#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgAmpela Ati
  2. 2 butirTelor
  3. 1 ikatSawi Hijau
  4. 1 ikatSawi Putih
  5. 1 buahWortel
  6. 2 siungBawang Putih
  7. 2 ruasJahe, memarkan
  8. 1 sdtKaldu bubuk
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 1/2 sdtGula pasir
  11. 600 mlAir
  12. Minyak Sayur
  13. Pelengkap :
  14. 3 buahCabe Rawit iris
  15. 1 sdmKecap Asin

Cara Membuat

  1. 1

    🥗 Bersihkan ampela ati, goreng hingga matang, sisihkan
    🥗 Kocok lepas telor, tuang kedalam minyak banyak yang panas, sambil diaduk, sisihkan

  2. 2

    🥗 Tumis jahe hingga harum, masukkan bawang putih geprek, tumis lagi hingga wangi

    🥗 Tuang air kedalam tumisan, tunggu hingga mendidih, masukkan potongan wortel, biarkan hingga kuah mendidih kembali

    🥗 Beri bumbu, kemudian tambahkan telor dan ampela ati, setelah mendidih koreksi rasa

  3. 3

    🥗 Masukkan irisan sawi hijau dan putih, masak hingga tingkat matang sayur sesuai selera

  4. 4

    🥗 Siap dinikmati dengan pelengkap kecap asin + irisan rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devin
Devin @devykitchen
pada
Sidoarjo ~ Surabaya ~ Mojokerto
✨Team Lead Regional Surabaya 2025 ✨ #KolakSurabaya_HomemadeSausageBicara soal Memasak berarti berbicara tentang :🥗 Kreasi 🍹 Improvisasi 🍋 Motivasi🍉 Inovasi 🍒 Ekspresi✨ Pejuang Golden Apron 3 ✅ 2020 - 2021✨ Pejuang Golden Batik Apron ✅ 2022 - 2023✨ Bakerpad Tema "Bunga" 🌹 Desember 2022✨ Pejuang Berbagi Takjil 🧃11 April 202330 tim terpilih untuk #30HariBerbagiTakjil✨ Bakerpad Award 2023 🏅 April 2023✨ Bakerpad Certificate 🔖 11 Juni 2023Food Photography✨ Pejuang Global Apron ✅ Sept 2023 - Maret 2024✨ Golden Apron Spesial 👩🏻‍🍳 Februari 2025 - 2026❣️ Relawan Kemanusiaan 💌 @devitasiswa👩🏻‍🍳 Home Chef 📝 Penulis Produktif⚡ (ex) PoundPosse 🤾🏻‍♀️ Voli 🏊🏻‍♀️ Swimswim🩸 Pendonor Aktif 🆎 (50x)🏃🏻‍♀️ Pelari Keong (Morning & Night Runner)⛷️ Ice Skating 🏂🏻 Roller & In Line Skater🤹🏻‍♀️ Bad-mint-on 🍃 Urban Gardener🐈 Volunteer with Cats 🐾 Street Feeder📸 suka foto iseng, gak suka difoto 😌🏃🏻‍♀️ Run Hub SUB 5K - 8 Okt 2023🏅🏃🏻‍♀️ Sumpah Pemuda 12K - Nov🏅🏃🏻‍♀️ Charity Run 4 Palestine VRun 50K - Nov🏅🏃🏻‍♀️ Run for Heroes Surabaya 5K - Nov🏅🏃🏻‍♀️ Barbie Run Sidoarjo 3K (pagi) - 9 Des🏅🏃🏻‍♀️ KIPNiteRun Jatim 7.8K (malem) - 9 Des🏅🏃🏻‍♀️ Finish Strong VRun 12K - Des 2023🏅🏃🏻‍♀️ IKI Pancasila Run SUB 6K - 2 Juni 2024🏅🏃🏻‍♀️ Pocari Sweat Run 10K - 21 Juli🏅🏃🏻‍♀️ JTRun 5K - 1 September 🏅🏃🏻‍♀️ SWR 10K - 3 Nov 2024 🏅👩🏻‍🍳 Joined on March, 2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa