🍲🍗Bistik ayam Kalimantan

Rabiatul Adawiyah Hasbullah
Rabiatul Adawiyah Hasbullah @rabiadawiy23
tenggarong,kutai kartanegara,kaltim

Late post

Kurang tau ya apa ini khas banjar atau kaltim. Aku tulis aja Kalimantan. Walaupun aku gak tau daerah Kalimantan lain ada menu ini apa gak 🙏🏻

Ayam lagi murah, udah mulai bosen masak ayam mentega. Mau coba menu lain. Dan suami minta pengen bistik.
Cus buat untuk pertama kalinya.
Alhamdulillah pada suka 🥰

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/659980

🍲🍗Bistik ayam Kalimantan

20 orang berencana membuat resep ini

Late post

Kurang tau ya apa ini khas banjar atau kaltim. Aku tulis aja Kalimantan. Walaupun aku gak tau daerah Kalimantan lain ada menu ini apa gak 🙏🏻

Ayam lagi murah, udah mulai bosen masak ayam mentega. Mau coba menu lain. Dan suami minta pengen bistik.
Cus buat untuk pertama kalinya.
Alhamdulillah pada suka 🥰

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/659980

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung muda potong2 sesuai selera. (Me: ayam boiler 1 kg)
  2. Bumbu halus
  3. 15 siungbawang merah
  4. 8 siungbawang putih iris2 tipis kmudian digoreng kering
  5. 1/2 sdtjahe bubuk
  6. 1/2 sdtpala bubuk
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. Secukupnyaminyak utk menumis
  9. pelengkap :
  10. 1 sdtGula pasir
  11. Sejempolgulamerah
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1 sdtkecap asin
  14. 1 blokkaldu ayam (me: 1 sdt kaldu bubuk)
  15. secukupnyaGaram
  16. 1 batangDaun bawang
  17. 2 batangseledri
  18. 1 buahbawang bombai
  19. SecukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air secukupnya sampai empuk dan sisakan 1000 cc air kaldunya,sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi lalu masukan potongan ayam dan air kaldunya, aduk rata.

  3. 3

    Masukan gula pasir, gula merah, kecap manis, kecap asin, kaldu blok dan garam secukupnya, masak hingga matang mendidih, bumbu mengental meresap, koreksi rasa.

  4. 4

    Terakhir masukan irisan daun bawang, seledri dan bawang bombai, aduk rata kembli, didihkan sebentar, matikan api.

  5. 5

    Tata di tempat saji & taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rabiatul Adawiyah Hasbullah
pada
tenggarong,kutai kartanegara,kaltim
masih pemula banget, me-recook dan menulis resepnya dengan niat kapan2 recook lagi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa