Pertama kukus kentang,hancurkan dan dinginkan.

Masukkan tepung,ragi,gula menjadi satu aduk hingga rata.

Masukkan kentang yg sudah dingin ke dalam tepung sambil di aduk pelan pelan. Lalu masukkan telur sambil di aduk.

Setelah lembut masukkan garam dan mentega. Aduk sampai kalis dan tidak lengket di tangan. Tutup menggunakan kain bersih kurang lebih 45 menit.

Sambil menunggu mengembang kita steam chocolatenya.

Panaskan air mendidih menggunakan wajan lalu di atasnya taruh wadah berisi mentega dan chocolate. Setelah encer angkat.

Pukul adonan yang telah mengembang dan bentuk2 menjadi buletan.

Panaskan minyak dengan api kecil,lalu goreng donat sampai warna ke emasan. Tiriskan

Celupkan donat ke dalam lelehan chocolate atau seres.

Selamat menikmati.