Sayur Asem Kampung

Estri Rahayu Muhhadi
Estri Rahayu Muhhadi @hijrahcatering
Depok, Jawa barat, Indonesia

Assalamualaikum,

Hari ini saya masak sayur asem kampung. Seperti biasa, cheef andalan saya dirumah adalah ibu mertua. Mumpung beliau datang berkunjung kerumah, skalian bertanya resep masakan khas kampung yang lainnya. Jadi kapan-kapan mau masak, bisa di recook. Sayur asem ini bumbu dan isian sayurnya lebih simple ya. Untuk kuahnya tergolong bening butek karena berasal dari kemiri, rasanya asem-asem gurih. Penasaran?? Bikin yuk 🥰

#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_Indonesia
#sayurasemkampung
#masakanrumahan

Sayur Asem Kampung

100+ orang telah melihat resep ini

Assalamualaikum,

Hari ini saya masak sayur asem kampung. Seperti biasa, cheef andalan saya dirumah adalah ibu mertua. Mumpung beliau datang berkunjung kerumah, skalian bertanya resep masakan khas kampung yang lainnya. Jadi kapan-kapan mau masak, bisa di recook. Sayur asem ini bumbu dan isian sayurnya lebih simple ya. Untuk kuahnya tergolong bening butek karena berasal dari kemiri, rasanya asem-asem gurih. Penasaran?? Bikin yuk 🥰

#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_Indonesia
#sayurasemkampung
#masakanrumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 orang
  1. 2 buahjagung
  2. 1 ikatkacang panjang
  3. 1 ikatkangkung
  4. 50 gramtauge kedelai
  5. 2 buahterong hijau
  6. 3 ruasasam mentah
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 4 butirkemiri
  11. Bumbu aromatik :
  12. 3 lembardaun salam
  13. Bumbu tabur :
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Masukkan jagung yang sudah di cuci bersih dan dipotong-potong ke dalam air yang sudah mendidih.

  2. 2

    Setelah jagung empuk masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan buah asam dan daun salam.

  3. 3

    Tunggu sampai air mendidih lagi, lalu masukkan tauge kedelai.

  4. 4

    Setelah tauge empuk, masukkan terong beserta kacang panjang lalu aduk-aduk.

  5. 5
  6. 6

    Tunggu beberapa saat, terakhir masukkan kangkung beserta bumbu tabur. Cek rasa, matikan api. Angkat lalu sajikan. Sayur asem ini cocok banget disandingkan dengan sambal klotok dan rempah daging sapi. Rempah daging sapi saya pernah share resepnya dan untuk sambal klotok resepnya menyusul ya teman-teman. Selamat mencoba ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Estri Rahayu Muhhadi
Estri Rahayu Muhhadi @hijrahcatering
pada
Depok, Jawa barat, Indonesia
IG : estrirahayumuhhadiFB : Estri Rahayu Muhhadi #pejuanggoldenbatikapronSaya seorang ibu dengan 3 orang anak. Dan memasak adalah cara saya menyalurkan hobi . Semoga kelak, kemanapun dan dimanapun melangkah, anak-anakku akan selalu pulang kerumah, karena rindu dengan masakan mamanya ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa