491. Odeng AYAM Kulit Tahu

Juliana Tendeas
Juliana Tendeas @julie_07
Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Walaupun biasanya odeng terbuat dari cincangan ikan tapi kita pun bisa membuatnya dari daging ayam, rasanya tidak kalah enak, apalagi yang alergi ikan bisa mencoba membuat versi ayam. Sederhana pembuatannya.. Enak dimakan hangat-hangat dengan kuah..

#OlahanDagingTanpaTerigu
#CookpadCommunity_Tangerang

491. Odeng AYAM Kulit Tahu

40 orang berencana membuat resep ini

Walaupun biasanya odeng terbuat dari cincangan ikan tapi kita pun bisa membuatnya dari daging ayam, rasanya tidak kalah enak, apalagi yang alergi ikan bisa mencoba membuat versi ayam. Sederhana pembuatannya.. Enak dimakan hangat-hangat dengan kuah..

#OlahanDagingTanpaTerigu
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 pcs
  1. 250 gramdaging ayam giling
  2. 2 siungbawang putih, parut
  3. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 1 sdtkecap ikan
  8. secukupnyaKaldu bubuk, garam dan lada
  9. 2-3 sdmtepung tapioka cap pak tani gunung Rose Brand
  10. 1 lembarkulit tahu
  11. Kuah (Lihat di lampiran)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Dalam wadah masukkan daging ayam giling, telur, berbagai bumbu dan saus juga tepung tapioka cap pak tani gunung, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.

  2. 2

    Potong lembaran kulit tahu menjadi 8 bagian.

  3. 3

    Basahi kulit tahu, bisa dengan dikuas atau rendam sebentar. Olesi atasnya dengan adonan daging tipis merata (jangan terlalu tebal) lipat memanjang.

  4. 4

    Kukus +/- 20 menit, setelah matang, tusuk dengan tusuk sate bentuk gelombang.

  5. 5

    Masak kuah (lihat lampiran) sampai mendidih, kemudian rebus kembali odeng sebentar, angkat, tata di mangkuk.
    Note : bisa juga tata odeng dimangkuk baru tuang kuah.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juliana Tendeas
Juliana Tendeas @julie_07
pada
Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia
Hello 😀 Saya mulai menulis di Cookpad tanggal 12 Oktober 2022.Ada cinta dalam setiap masakan yang tersaji dirumah ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa