Kupas kentang lalu potong sesuai selera dan cuci hingga bersih

Siapkan wadah tambahkan air, garam, dan kaldu jamur. Masukkan kentang dan rendam sampai menutup semua permukaan kentang. Biarkan 1-2jam

Didihkan air tambahkan bawang putih geprek dan garam secukupnya masukkan kentang masak selama 7-10 menit lalu angkat dan tiriskan

Setelah uap panas hilang tambahkan tepung maizena hingga rata lalu goreng diminyak yang sudah dipanaskan sampai setengah matang. Kemudian tunggu hingga minyak benar benar pamas lalu goreng kembali hingga matang (teknik double frying) biar kres diluar lembut didalam. Angkat tiriskan tambahkan bumbu rasa atau cocol dengan saus dijamin mantul.
Selamat mencoba