Garang terlebih dahulu daun pisang hingga lentur

Hancurkan tahu putih, kemudian masukkan cabe yang sudah di iris, Royco, saus tiram, bawang daun dan bawang merah yang sudah di iris, dan jamur yang sudah di suir.. kemudian aduk hingga rata

Siap kan kukusan, dan panaskan terlebih dahulu dengan api kecil

Ambil adonan tahu yang telah di bumbui di atas daun salam, kemudian bungkus dengan daun pisang yang telah di garang sebelum nya, hingga seluruh adonan tahu habis

Kukus pepes tahu dalam kukusan yang telah di panaskan terlebih dahulu, kemudian kukus sekitar 1 jam, setelah matang, angkat dan sajikan..