Mendoan Roti Tawar

Carolina
Carolina @Carol090917
Modena ↔️ Probolinggo

Adaaaaaa aja ya inovasi masakan khas Indonesia di masa ini.
Salah satunya ya Mendoan Roti Tawar ini, yang menurut saya cukup fusion - roti asalnya dari Eropa dan kulit Mendoannya berasal dari Indonesia. Kerennn..., buat saya cukup buat mengobati kangen maem tempe mendoan karena tepungnya miripl0l seperti mendoan pada umumnya.
Terima kasih CiCan @siuva_6380059 atas inpirasinya.
Oya, karena menggunakan roti, jadi jika sudah lama dibiarkan teksturnya akan sedikit keras/liat (tidak seperti tekstur tempe). Tapi enak juga buat cemilan, si Toddler bolak balik ambil.
Yuk bikin yuk, bisa juga sebagai alternatif resep untuk memanfaatkan roti tawar yang sudah mengeras.

Source: @siuva_6380059
Modified: Carolina

#arisanCooksnap3C_cameliasiuva
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu
#KreasiRotiTawar
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#MendoanRotiTawar
#Mendoan
#CameliaSiuVa
#Carolina

Mendoan Roti Tawar

Adaaaaaa aja ya inovasi masakan khas Indonesia di masa ini.
Salah satunya ya Mendoan Roti Tawar ini, yang menurut saya cukup fusion - roti asalnya dari Eropa dan kulit Mendoannya berasal dari Indonesia. Kerennn..., buat saya cukup buat mengobati kangen maem tempe mendoan karena tepungnya miripl0l seperti mendoan pada umumnya.
Terima kasih CiCan @siuva_6380059 atas inpirasinya.
Oya, karena menggunakan roti, jadi jika sudah lama dibiarkan teksturnya akan sedikit keras/liat (tidak seperti tekstur tempe). Tapi enak juga buat cemilan, si Toddler bolak balik ambil.
Yuk bikin yuk, bisa juga sebagai alternatif resep untuk memanfaatkan roti tawar yang sudah mengeras.

Source: @siuva_6380059
Modified: Carolina

#arisanCooksnap3C_cameliasiuva
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu
#KreasiRotiTawar
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#MendoanRotiTawar
#Mendoan
#CameliaSiuVa
#Carolina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24pz
  1. 6 potongroti tawar, potong jadi 4 bentuk segitiga
  2. 115 grtepung terigu pro rendah
  3. 16 grtepung maizena
  4. 1 sdtbawang putih bubuk
  5. 1/2 sdtketumbar bubuk
  6. 2 cmkunyit segare, pengganti 1/2sdt kunyit bubuk
  7. 1/2 blokkaldu ayam
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/4 sdtgula pasir
  10. 160 mlair
  11. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  12. 1 sdmbawang kucai iris, tambahan saya
  13. Cabe rawit sebagai pendamping

Cara Membuat

  1. 1

    Berdoa dan cuci tangan. Siapkan bahan.
    Potong roti tawar jadi 4 bagian.
    Karena pakai kunyit fresco, saya blender dengan ketumbar dan kaldu blok sampai halus

  2. 2

    Campur larutan kunyit tadi dengan maizena, terigu, garam, lada hitam dan airbag sambil diaduk sampai halus teksturnya. Masukkan bawang kucai dan daun bawang, aduk rata.
    Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan dan ramadan, jika masih kurang asin bisa ditambah sesuai keinginan

  3. 3

    Celupkan roti kedalam adonan, goreng dengan api sedang, balik satu kali agar tidak menyerap minyak. Angkat, tiriskan

  4. 4

    Siap deh dinikmati dengan cabe rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Carolina
Carolina @Carol090917
pada
Modena ↔️ Probolinggo
Mamma si Toddler yang lagi getol-getolnya nyoba resep dan eksperimen karena kepepet di negeri orangTulis komen jika ada request resep-resep yang ingin saya share ya...Sono Indonesiano che piace sperimentare tutto ricette da il mondo... (accettare ordini di cibo e corsi di cucina Indonesiana)
Lebih banyak

Resep Serupa