Panaskan cetakan dalam dandang, hingga dandang mendidih dan beruap melimpah.siapkan bahan2.

Campur terigu, tepung beras rosebrand, gula pasir, garam dan tape singkong. Pilih tape yang sudah matang dan dlm suhu ruang. (Klo dr kulkas diamkan dlu hingga tdk dingin lgi supaya mengembang sempurna). Tuang air sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga gula pasir larut dan adonan tercampur rata sempurna. (Dlm langkah ini bisa juga air+gula pasir dan daun pandan dipanaskan hingga gula larut, tdk usah mendidih tdk apa. Tunggu hingga hangat kuku, tuang dalam campuran tepung dan tape)

Kemudian tuang air soda. Merk apapun bisa ya. Aduk hingga rata.

Tambahkan adonan dengan essence vanilla. Adonan manda bagi 2 masing2 kurleb 900ml. (Krn kukusannya cm 1, jd g muat klo langsung kukus sekaligus). Ambil 1 sendok sayur, adonan pertama tambahkan 1 sdt BPDA, aduk rata. Setelah adonan berbuih, tuang dlm sisa adonan pertama. Aduk rata.(Adonan ke 2 pun dilakukan hal yang sama, namun PASTIKAN saat nambah BPDA kukusan sdh panas mendidih, dan cetakan sudah dipanaskan juga sehingga adonan tdk menunggu lama)

Bagi adonan jd 3 bagian dalam setiap bagian td. Jd mnda punya 6 bagian adonan keseluruhan. Manda beri warna masing2 yamg berbeda. Tuang adonan hingga bibir cetakan. Tutup kukusan dan gunakan api besar. JANGAN buka tutupan sebelum kue matang ± 15-20 menit.

Setelah merekah, angkat tunggu agak dingin, baru lepas dr cetakan.
Tips supaya merekah :
1. Pastikan kukusan panas dan beruap banyak. Cetakan jg sdh hangat.
2. Lebih baik gula dilarutkan terlebih dahulu, jd pas ngadin g perlu lama.
3. Tuang hingga bibir cetakan.
4. Bisa gunakan air jeruk nipis/lemon dengan dibantu tusuk gigi untuk menggaris permukaan adonan menjadi 4. (Setiap mw nggaris celupkan tusuk gigi di air jeruk)
5. Gunakan BPDA yang masih baru/ bagus.