Sempol Ayam Udang

Name: Sempol Ayam Udang
Yield: 30 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 100 gr tepung tapioka; 1/2 bh wortel, parut kasar; 1 btr telur; 3 siung bawang putih, haluskan; 2 sdm bawang merah goreng, haluskan; 1 btg daun bawang, iris halus; 1 btg daun seledri, iris halus; 1 sdt merica; sedikit kaldu jamur; secukupnya garam; sedikit gula; tusuk sate; pencelup:; 1 btr telur, kocok lepas; secukupnya garam; 1 sdt merica

Doris Sjafei @cookpaddoris

Sempol Ayam Udang

Doris Sjafei @cookpaddoris

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 bh

250 grdada ayam
100 grtepung tapioka
1/2 bhwortel, parut kasar
1 btrtelur
3 siungbawang putih, haluskan
2 sdmbawang merah goreng, haluskan
1 btgdaun bawang, iris halus
1 btgdaun seledri, iris halus
1 sdtmerica
sedikit kaldu jamur
secukupnyagaram
sedikit gula
tusuk sate
pencelup:
1 btrtelur, kocok lepas
secukupnyagaram
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan + bumbu2. Aduk hingga rata.
2

Olesi tangan dg minyak. Ambil adonan secukupnya. Lilitkan pada tusuk sate. Bentuk lonjong.
3

Didihkan air, beri sedikit garam. Rebus hingga matang (timbul). Angkat, tiriskan.
4

Balur sempol rebus dg adonan pencelup.
5

Goreng sampai berwarna kuning keemasan.
6

Angkat dan tiriskan.