20. Kolak Ubi

Dewi Santosari
Dewi Santosari @dewide1
Tangerang

Kolak... Makanan ringan berkuah santan yang lezat dan bisa dinikmati di segala cuaca. Kolak hangat untuk disantap saat cuaca dingin/hujan. Kolak dingin dengan es batu untuk disantap saat cuaca panas. Yakin deh tidak ada seorangpun yang akan menolak kelezatannya.. 😍

20. Kolak Ubi

4 orang berencana membuat resep ini

Kolak... Makanan ringan berkuah santan yang lezat dan bisa dinikmati di segala cuaca. Kolak hangat untuk disantap saat cuaca dingin/hujan. Kolak dingin dengan es batu untuk disantap saat cuaca panas. Yakin deh tidak ada seorangpun yang akan menolak kelezatannya.. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgubi. Ubi bisa diganti singkong, labu, atau pisang kepok
  2. 5 lembardaun pandan wangi
  3. 3 bungkussantan kemasan 60 ml (saya: Sun Kara)
  4. 0,5 sdmgaram
  5. 200 grgula merah
  6. 6 sdmgula pasir
  7. 2 ltair

Cara Membuat

  1. 1

    Ubi dikupas, dicuci bersih, dipotong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Daun pandan dicuci bersih. Potong-potong jadi 2 atau 3 setiap lembarnya.

  3. 3

    Masukkan potongan ubi dan daun pandan ke dalam panci. Masukkan air. Tutup panci. Rebus sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk rata. Tutup panci. Biarkan sampai semua gula hancur.

  5. 5

    Masukkan santan sambil aduk rata. Biarkan beberapa saat agar meresap.

  6. 6

    Masukkan garam. Aduk rata.

  7. 7

    Tes rasa. Matikan api.

  8. 8

    Sajikan. Kolak bisa dinikmati dalam mangkok selagi hangat. Atau didiamkan sampai dingin dan ditambahkan es batu menjadi es kolak segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Santosari
Dewi Santosari @dewide1
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa