Ati Pari (Bongko) Khas Pontianak
Dalam rangka memperingati Hari kemerdekaan RI yang ke 79 dan Kebetulan ikut Lomba LBS Tingkat kecamatan dan dan Alhamdulillah melaju ke tingkat Provinsi 😍.
Saya membuat kue Nusantara yang berasal dari daerah Saya Sendiri,Pontianak. karena Saya dari kecil 👶 hingga sekarang 👩👦👦ini tetap di pontianak.
Ini ati Pari dengan modifikasi tapi tidak jauh perbedaannya karena ciri khas Bongko menggunakan daun suji dan pandan, dan dicetak dengan cetakan kecil² agar mudah ditata.
Untuk resepnya sama dengan resep sebelumnya hanya saja untuk adonan putih tanpa pandan/Pasta pandan.
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
Ati Pari (Bongko) Khas Pontianak
Dalam rangka memperingati Hari kemerdekaan RI yang ke 79 dan Kebetulan ikut Lomba LBS Tingkat kecamatan dan dan Alhamdulillah melaju ke tingkat Provinsi 😍.
Saya membuat kue Nusantara yang berasal dari daerah Saya Sendiri,Pontianak. karena Saya dari kecil 👶 hingga sekarang 👩👦👦ini tetap di pontianak.
Ini ati Pari dengan modifikasi tapi tidak jauh perbedaannya karena ciri khas Bongko menggunakan daun suji dan pandan, dan dicetak dengan cetakan kecil² agar mudah ditata.
Untuk resepnya sama dengan resep sebelumnya hanya saja untuk adonan putih tanpa pandan/Pasta pandan.
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daun pandan suji, saring.
Dalam wadah, Campur semua bahan ati Pari, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga sedikit mengental. Begitu pula yang berwarna putih.
- 2
Untuk yang berwarna hijau bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian tambahkan dgn 1 sdt pasta pandan.
Tuang dalam cetakan yang telah diolesi dengan minyak.
- 3
Kukus hingga matang, angkat dan dinginkan, setelah dingin keluar kan dari cetakan.
- 4
Rebus air/santan,gula merah, gula pasir dan daun pandan sambil diaduk adukhingga mendidih dan harum.
- 5
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)