Klappertaart
Resep jualanku. Ini klappertaartnya lembut banget dan creamy ya, jadi bukan tipe yang padet. Lama pemanggangan dan panas oven disesuaikan aja ya. Dan pas manggang gak masalah kalau oven dibuka buat check kematangannya. Selamat mencoba.
Klappertaart
-
Piscescha Indah Puspasari“Enaaaakkkk 😍” -
Izzati“Thanks resepnya 💕Saya buat klappertartnya tanpa lapisan meringue jadi nggak perlu dipanggang. Takaran gula saya kurangi, tp hasilnya tetep manis.” -
sri mualiyah“Enaakkk” -
AstriMiranty“Enakk. Aku pake buat menu jualanku jg. Cuma aku tambahin lg pake susu bubuk. Atau kdg aku pake susu evaporasi. Jd makin mantaphh. Makasih sharenya ya mbak.”
Resep jualanku. Ini klappertaartnya lembut banget dan creamy ya, jadi bukan tipe yang padet. Lama pemanggangan dan panas oven disesuaikan aja ya. Dan pas manggang gak masalah kalau oven dibuka buat check kematangannya. Selamat mencoba.
Cara Membuat
- 1
Campurkan air kelapa, susu, gula pasir, maizena, kuning telur, garam, vanila. Aduk rata sampai maizena larut dan kuning telur tercampur rata
- 2
Masak adonan dengan api sedang hingga kental dan meletup-letup. Adonan harus terus diaduk agar tidak gosong bagian bawahnya.
- 3
Matikan api, masukkan margarin, daging kelapa muda dan kismis. Di tahap ini adonan bisa dicicip untuk menyesuaikan rasa, bisa ditambahkan gula atau garam apabila dirasa kurang.
- 4
Di tempat terpisah, kocok putih telur sambil ditambahkan gula dan air lemon. Kocok sampai adonan tidak tumpah saat dibalik (hard peak)
- 5
Siapkan cup aluminium foil, isi dengan adonan. Jangan terlalu penuh mengisi cup agar tidak tumpah saat dipanggang
- 6
Setelah semua cup terisi, tutupi dengan adonan meringue. Gunakan spatula untuk meratakan meringue di cup. Taburi dengan kayu manis bubuk, almond slice, kismis, dan keju parut.
- 7
Panggang sampai topping matang dan coklat keemasan.
- 8
Klappertaart siap disajikan, simpan di kulkas karena klappertaart lebih enak dimakan dingin.
Resep Serupa
-
Klappertaart Klappertaart
Source : Fitri SasmayaKemarin saya bikin baked klappertaart, resepnya dari mba Fitsas. Panggangnya pake metode au bain marrie (mengukus dengan oven) yaitu memanggang adonan klappertaart diatas loyang berisi air, tujuannya agar klappertaart lebih lembut seperti dikukus. Tapi jika pakai teknik ini jangan gunakan loyang sambungan ya, nanti airnya bisa bocor atau menetes. Setelah matang klappertaart lebih nikmat disajikan dingin jadi sebaiknya disimpan dikulkas dulu sebelum disantap.#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan
-
Klappertaart Klappertaart
Klappertaart berasal dari Bahasa Belanda gabungan kata Klapper "kelapa" + Taart "kue" dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. (Wikipedia)Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Ada juga cara memasak yang tidak dipanggang. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin.Note:Bisa tahan 3-4 hari di dalam kulkas, lebih dari itu akan berair.Source @fitrisasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/2311424#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#Babako_OlahanKelapa#KelapaJadiApa#Bakerpad_Community
-
Klappertaart Klappertaart
Setelah sekian lama tidak membuka akun cookpad, akhirnya mencoba aktif lagi. Klappertaart ini makana favorit keluarga. Creamy, legit dan nagih. Nyam nyaam..
-
-
Klappertaart Klappertaart
Ini ni jualan saya, paling banyak penggemarnya,,, walaupun cuti jualan 2thn pelanggan masi pada setia nungguin si klappy ini, gak pindah ke lain penjual,,, heheheheSelamat mencoba,,,
-
Klappertaart Klappertaart
Dulu pertama kali makan klappertaart pas masih tinggal di Jogja. Dikasih sm temen satu kost.. Kesan pertamanya emang enakk bgt apa lagi aku nyobainnya yg varian durian. Kemarin kebetulan dikasih kelapa muda sama mamang & aku jadi kepikiran pengen bikin klappertaart ini. Ubek2 cookpad nemu resepnya mba fitsas yg kayaknya gampang bgt 😊 Daaan hasilnya ga ngecewain... enak & anakku suka ❤
-
Klappertaart Klappertaart
Dessert yg udah lama pengen nyoba bikin dan baru sekarang terlaksana. Manisnya pas, teksturnya lembut banget cocok buat takjil buka puasa nanti. Disantap dingin lebih nikmat.Klappertaart ini akan mengawali sy untuk ikutan #GA_TheNextLevel. Semangat bertambah ilmu, tambah temen, tambah kreatifitas, dan yg pasti tambah betah diem di dapur. Siap2 nabung resep yg banyak.Source: Indry HapsariModiv : dapurmikha*Sebagian tepung maizena sy ganti dgn tepung custard
-
Klappertaart Klappertaart
Dulu tahun 2013an aku dapat resep ini dari majalah saji, terus aku modifikasi sedikit karena menyesuaikan bahan² yang ada dirumahku, terus aku share di blogku waktu itu, tiba² ada teman yang cerita dia jualan klappy pakai resepku ini terus laris banget.. senang dong dengernya, akhir² ini temanku ini cerita lagi tentang klappy nya yang masih jadi primadona dibakulannya, akhirnya aku jadi pingin bikin lagi sesuai resepku dulu.. ternyata memang enak 🤭😋#CookpadCommunity_Palembang
-
Klappertaart Klappertaart
Klappertaart kesukaan anak2 dan suami dirumah dimakan wajib masukkan kulkas dulu biar lebih mantap dingin2 dan makyuss rasanya. Sudah beberapa kali bikin baru kali ini nulis resepnya karena selalu ludes disantap anak2 sebelum di foto2 cantik😂#klappertaart#dapurbundafeza#cookpadcommunity_kaltengSource : cookpad fitri sasmaya
-
Klappertaart Klappertaart
Dulu pertama kali makan kue ini pas habis makan steak hollycow.. Creamyyy.. Lembutt.. suka bangettt😍..akhirnya mau nyoba buat ahhh pemirsahhh... Ternyata.. Enakkkk bangettt... Apalagi kl dimakan dinginnnn2 manteeeppp deh pokoknya...😘😘 ini saya bikin 1/2 resep aj...Source : bunda Fitri Sasmaya
-
Klappertaart Klappertaart
Sudah berkali2 bikin klappertaart tapi belum menemukan tekstur yang pas dilidah keluarga, akhirnya saya coba2 dan menemukan tekstur yang pas dan disukai keluarga. Teksturnya lembut banget. Dan ini termasuk klappertaart ekonomis, karena tanpa penambahan cooking cream.Jika menginginkan tidak dipanggang juga bisa, jadi setelah matang langsung masukkan ke cetakan taruh d kulkas tanpa ksh topping putih telur. Enakk lumer di mulut 👌👌 #resepfitsas #resepfitsas_#resepfitsas #resepfitsas_japas
-
Klappertaart Klappertaart
Aku suka banget sama klappertaart,, makanan yang punya banyak kenangan, dan waktu hamil aku pernah ngidam nih kue. Pengen dan benar2 pengen. Sayangnya di sini gak ada yang jual. 😭Kangmasku kebingungan waktu aku suruh nyari kue ini . 😅 udah muter2 kota salatiga 2 jam tapi gak dapet juga,,dan akunya nangis2 bombay😅😅😅. Sampai akhirnya minta tolong sama temen buatin nih kue, tapi hasilnya gak seenak yang pernah aku makan (dasar ya ibu2 hamil). Kalau inget drama klappertaart itu, jadi ketawa sendiri. 🤭 Kalau sekarang udah bisa bikin sendiri, kalau lagi pengen ya tinggal bikin. Gak perlu ngrepotin suami dan harus nangis2..😁😁#Pekan_Manado#cookpadcommunity_salatiga#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar